Качество зерна и муки : [сборник статей]. — Москва : Государственное издательство технической и экономической литературы по вопросам заготовок, 1949. — 109, [2] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки ; вып. 19) - Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (Москва) (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки, 1949)