Карамельное и конфетное производство : [сборник статей] / под редакцией А. Л. Соколовского. — Москва : Пищепромиздат, 1952. — 271, [1] с. — (Труды ; вып. 8) - Соколовский, А. Л.; Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (Москва) (Труды, 1952)