Исследования в области технологии молочных продуктов : [сборник статей / редколлегия: Н. С. Панасенков (ответственный редактор) и др.]. — Омск : ОмСХИ, 1974. — 205, [1] с. — (Научные труды ; т. 135) - Панасенков, Н. С.; Омский сельскохозяйственный институт имени С. М. Кирова (Научные труды, 1974)