Исследование и совершенствование производства молочных продуктов : [сборник статей] / под редакцией Н. Н. Липатова. — Москва : Пищевая промышленность, 1970. — 302, [1] с. — (Труды ; вып. 27) - Липатов, Н. Н. (Труды, 1970)