Изучение маслообразования. Аромат сливочного масла : [сборник статей] / под редакцией А. П. Белоусова. — Москва. — Ленинград : Пищепромиздат, 1939. — 97, [3] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; вып. 6) - Белоусов, А. П. (1900—1989); Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности (Москва) (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности, 1939)