Вопросы химии и технологии жиров : [сборник статей / редколлегия: М. В. Иродов (научный редактор) и др.]. — Ленинград : ВНИИЖ, 1961. — 281, [1] с., [3] л. табл. — (Труды ; вып. 21) - Иродов, М. В.; Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров (Ленинград) (Труды, 1961)