Вопросы питания. Вып. 1. Современные проблемы питания здорового и больного человека : [сборник статей / ответственный редактор О. П. Молчанова]. — Москва : Издательство Академии медицинских наук СССР, 1951. — 271, [1] с. — (Труды Академии медицинских наук СССР ; т. 13) - Молчанова, О. П. (1886—1975); Академия медицинских наук СССР; Институт питания (Москва) (Труды Академии медицинских наук СССР, 1951)