Вопросы биохимии зерна : [сборник статей / редакторы: П. Н. Волков, Д. Я. Гельман]. — Москва : Издательство технической и экономической литературы по вопросам мукомольно-крупяной, комбикормовой промышленности и элеваторно-складского хозяйства, 1959. — 122, [2] с. — (Труды ; вып. 36) - Волков, П. Н.; Гельман, Д. Я.; Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (Москва) (Труды, 1959)