Химический анализ молочных продуктов: (Практикум). [Для вузов пищевой пром-сти]. - М. : Пищепромиздат, типолит. М-ва мясной и молочной пром-сти СССР, 1949 - Инихов, Г. С. (Пищепромиздат, типолит. М-ва мясной и молочной пром-сти СССР, 1949)