Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни: в 2 т. / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : Научно-информационный центр-БАК, 2025 - Белорусская ассоциация кулинаров. Научно-информационный центр (Минск) (Научно-информационный центр-БАК, 2025)