Вопросы повышения качества пищевых продуктов : [сборник статей / редактор М. Креэн]. — Таллин : ТПИ, 1980. — 63, [1] с. — (Труды Таллинского политехнического института ; № 489. Технология пищевых продуктов ; 8) - Креэн, М.; Таллинский политехнический институт (Труды Таллинского политехнического института, 1980)