Вопросы повышения качества пищевых продуктов : [сборник статей / редактор М. Креэн]. — Таллин : ТПИ, 1984. — 71 с. — (Труды Таллинского политехнического института ; № 572. Технология пищевых продуктов ; 10) - Креэн, М.; Таллинский политехнический институт (Труды Таллинского политехнического института, 1984)