Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: сборник статей VI Международной научно-практической конференции (Минск, 30―31 марта 2023 года) / [под общей редакцией В. Я. Груданова]. - Минск : БГАТУ, 2023. - 466, [1] с. - Груданов, В. Я. (1941— ); "Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (6; 2023; Минск); Белорусский государственный аграрный технический университет (Минск); Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований (Минск) (БГАТУ, 2023)