Технология производства сахаристых и мучных кондитерских изделий / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов. Ч. 1. — 51 с., включая обложку