Технология производства сахаристых и мучных кондитерских изделий: методические указания к выполнению лабораторных работ специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов: в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов. - Могилев : БГУТ, 2022 - Машкова, И. А. (род. 1965); Новожилова, Е. С. (род. 1966); Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (Могилев). Кафедра технологии хлебопродуктов (БГУТ, 2022)