Белорусские закваски ― воплощение научных идей в технологии производства / Наталья Константиновна Жабанос [и др.] // Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал / учредители: ВНИМИ, коллектив редакции. — 2022. ― № 7. ― С. 21―23 - Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н. (род. 1969); Бирюк, Е. Н. (род. 1976); Сафроненко, Л. В. (род. 1954)