Технология рыбных продуктов : [сборник статей] / под редакцией Т. И. Макаровой. — Москва : Пищепромиздат, 1954. — 217, [2] с. — (Труды ; т. 29) - Макарова, Т. И.; Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии (Москва) (Труды, 1954)