Технология рыбных продуктов : [сборник статей] / под редакцией Т. И. Макаровой. — Москва : Пищепромиздат, 1952. — 238, [2] с. — (Труды ; т. 23) - Макарова, Т. И.; Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии (Москва) (Труды, 1952)