Технология и оборудование пищевых производств : [сборник статей] / под редакцией В. Н. Стабникова. — 184 с. — (Труды Киевского технологического института пищевой промышленности ; вып. 27) - Стабников, В. Н. (1905—1991); Киевский технологический институт пищевой промышленности имени А. И. Микояна (Труды Киевского технологического института пищевой промышленности, 1963)