Технология молочных продуктов : [сборник статей / редколлегия: Панасенков Н. С. (ответственный редактор) и др.]. — Омск : ОмСХИ, 1976. — 55, [2] с. — (Научные труды ; т. 158) - Панасенков, Н. С.; Омский сельскохозяйственный институт имени С. М. Кирова (Научные труды, 1976)