Сборник работ технологического факультета : [сборник статей / редколлегия: И. М. Аношин (председатель) и др.]. — Краснодар : Пищепромиздат, 1955. — 105, [2] с. — (Труды Краснодарского института пищевой промышленности ; вып. 11) - Аношин, И. М. (1925—1978); Краснодарский институт пищевой промышленности. Технологический факультет (Труды Краснодарского института пищевой промышленности, 1955)