Труды по улучшению качества и усовершенствованию технологических процессов мясных и молочных продуктов : [сборник статей / редколлегия: Э. Кольк (редактор) и др.]. — Таrtu : [б. и.], 1972. — 121, [1] с. — (Сборник научных трудов Эстонской сельскохозяйственной академии ; № 78) - Кольк, Э.; Эстонская сельскохозяйственная академия (Тарту) (Сборник научных трудов Эстонской сельскохозяйственной академии, 1972)