Испытание чистых культур виноградных дрожжей в условиях практического виноделия Южного берега Крыма / Г. К. Бургвиц, М. А. Герасимов, Н. Ф. Саенко. Изменение микрофлоры виноградного сусла в период брожения / Н. Ф. Саенко. — Ялта : Никитский ботанический сад, 1929. — 201 с. — (Записки Государственного Никитского ботанического сада ; т. 12, вып. 3) - Бургвиц, Г. К. (Записки Государственного Никитского ботанического сада, 1929)