Товароведение животного сырья : [сборник статей / редколлегия: Данилевский В. М. (ответственный редактор) и др.]. — Москва : Московская ветеринарная академия, 1977. — 86 с. — (Сборник научных трудов ; т. 91) - Данилевский, В. М.; Московская ветеринарная академия имени К. И. Скрябина (Сборник научных трудов, 1977)