Национальная экономика Беларуси: к вопросу о состоянии и развитии молочного комплекса / С. Н. Зень // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия Беларуси, Научно-практической центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". — 2015. ― Вып. 9. ― С. 176―184 - Зень, С. Н.