Preparacja oraz charakterystyka fizykochemiczna i biologiczna inhibitorów trypsyny z ziarniaków żyta (Secale cereale) / Antoni Polanowski. — Warszawa. — Wrocław : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1976. — 63, [3] с. — (Acta Universitatis Wratislaviensis ; № 371) - Polanowski, Antoni (Acta Universitatis Wratislaviensis, 1976)