Общая технология отрасли / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. Ч. 2 / [составители: Л. В. Кузнецова, А. В. Черепанова]. — 44 с., включая обложку - Кузнецова, Л. В.; Черепанова, А. В.