Технология производства хлебопекарных и кондитерских изделий: методические указания к выполнению курсового проекта для слушателей переподготовки специальности 1-49 01 72 "Технология производств хлебопекарной, макаронной, кондитерской продукции и пищевых концентратов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров. - Могилев : Могилевский государственный университет продовольствия, 2011― - Гуринова, Т. А. (род. 1968); Назаренко, Е. А.; Могилевский государственный университет продовольствия. Институт повышения квалификации и переподготовки кадров (Могилевский государственный университет продовольствия, 2011)