Состояние и резервы совершенствования кондитерского производства в общественном питании потребительской кооперации Республики Беларусь / Соловьев Ю. Е., Савицкий Р. Н. // Потребительская кооперация: теория и практика : материалы международной научно-практической конференции (г. Минск, 21―22 октября 2009 г.) / под общей редакцией Г. В. Германовича. — Минск, 2009. — С. 158―165 - Соловьев, Ю. Е.