Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты: [сборник материалов VI Международной научно-практической конференции: в 2 ч. / ответственный редактор С. А. Хуршудян]. - Москва : Московский государственный университет пищевых производств, 2008 - Хуршудян, С. А. (род. 1949); "Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты", международная научно-практическая конференция (6; 2008; Москва) (Московский государственный университет пищевых производств, 2008)