Общая технология отрасли: учебно-методическое пособие для студентов специализации 1-49 01 01 02 "Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов" / Е. А. Назаренко, Е. В. Нелюбина. - Могилев : МГУП, 2008― - Назаренко, Е. А. (МГУП, 2008)