Труды / Министерство промышленности продовольственных товаров СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва). - Москва : Пищевая промышленность, 1953―1971 - Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва) (Пищевая промышленность, 1953)