Инновационное обновление технологии ведения ресторанного бизнеса ― важнейшее условие его конкурентоспособности / Р. П. Валевич // Научные труды Белорусского государственного экономического университета / [редколлегия: В .Н. Шимов (председатель) и др.]. — Минск. — 2012. — [Вып. 5]. — С. 49―56