Техническая микробиология : специальная микробиология : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. Ч. 2