Shifr Search Results

Влияние режима расстойки тестовых заготовок на качество хлеба из муки I сорта: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. - М., 1982. - 26 с.

“...Влияние режима расстойки тестовых заготовок на качество хлеба из муки I сорта (05.18.01) Автореф...”

Синтез и исследование динамики систем автоматического управления объектами с неточно определенной структурой: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.01) / Моск. гос. техн. ун-т им. Н. Э. Баумана. - М., 1991. - 32 с.

“... структурой Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук (05.18.01) Моск. гос. техн. ун-т им. Н. Э...”

Разработка современной технологии и техники производства национальных хлебных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1986. - 60 с.

“.... на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”

Разработка технологии получения новых видов конфет на основе мелкодисперсных компонентов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1983. - 27 с.

“.... дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Исследование путей и эффективности применения измельченных семян томатов в хлебопекарном производстве: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1975. - 25 с.

“... производстве (05.18.01) Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук Моск. технол. ин-т пищевой пром...”

Интенсификация приготовления теста для булочных изделий на жидкой опаре путем использования молекулярного кислорода: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - Киев, 1982. - 24 с.

“... молекулярного кислорода Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1979. - 21 с.

“... Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук (05.18.01)...”

Разработка технологии применения клеточного сока картофеля и его препаратов с целью улучшения качества пшеничного хлеба: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1979. - 28 с.

“... качества пшеничного хлеба Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01)...”

Использование высококислотной молочной сыворотки в производстве восточных сладостей: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1987. - 23, [1] с.

“...Использование высококислотной молочной сыворотки в производстве восточных сладостей (05.18.01...”

Возможность применения плодов ткемали в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. - М., 1985. - 24 с.

“...05.18.01 oksvnk...”

Научные основы применения в хлебопекарной промышленности добавок, содержащих белки и пищевые волокна: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1992. - 51 с.

“... волокна Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”

Исследование и разработка метода измерения «истинного» объема зерновой смеси пшеницы в условиях разрежения: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1974. - 25 с.

“... разрежения (05.18.01) Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром...”

Исследование условий применения сухой молочной сыворотки для повышения биологической ценности и качества хлеба: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Киев, 1974. - 31 с.

“... качества хлеба (05.18.01) Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук Киев. технол. ин-т пищевой...”

Алгоритмы формирования языка сжатого описания экспериментальных кривых: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / АН СССР. Ин-т проблем упр. (автоматики и телемеханики). - М., 1975. - 23 с.

“...Алгоритмы формирования языка сжатого описания экспериментальных кривых (05.18.01) Автореф. дис. на...”

Методические принципы комплексного анализа производственной среды на начальной стадии процесса проектирования: (05.18.01): (На примере цехов предприятий кондитерской пром-сти). Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1977. - 19 с.

“... проектирования (05.18.01) (На примере цехов предприятий кондитерской пром-сти). Автореф. дис. на соиск. учен...”

Разработка рациональной технологии сложных мучных кондитерских изделий, формуемых методом экструзии, на примере песочных пирожных с начинками: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Киев, 1990. - 17 с.

“..., на примере песочных пирожных с начинками (05.18.01) Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн...”

Исследование и совершенствование технологии производства бараночных изделий: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1973. - 31 с.

“...Исследование и совершенствование технологии производства бараночных изделий (05.18.01) Автореф. дис...”

Разработка оптимальной технологии хлебных палочек для создания отечественной поточной линии их производства: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. - Киев, 1981. - 24 с.

“... производства (05.18.01) Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук...”

Повышение эффективности использования молочной сыворотки при производстве пшеничного хлеба: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - М., 1977. - 28 с.

“...05.18.01 oksvnk...”

Совершенствование технологии получения новых видов пищевых продуктов из черствого и деформированного хлеба методом экструзии: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1989. - 24 с.

“... деформированного хлеба методом экструзии Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук (05.18.01) Моск...”