293 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"
Отображение 121 - 140 из 293 для поиска: '"ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"', время запроса: 0.57сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Тугутов Фридрих Дмитриевич. - Улан-Удэ, 2005. - 23 с.
Автор Тугутов, Ф. Д.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.18.15 / Кирилюк Ольга Анатольевна. - Мурманск, 2008. - 23 с.
Автор Кирилюк, О. А.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15 / Шульц Галина Михайловна. - СПб., 2002. - 19 с.
Автор Шульц, Г. М.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытание / [Р. П. Сингх и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 479 с., [4] л. цв. ил. - (Серия "Научные основы и технологии")
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Королёва Мария Константиновна. - Москва, 2011. - 23 с.
Автор Королева, М. К.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Товароведение продовольственных товаров: учебник для образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. - 2-е изд., исправленное. - Москва : Академия, 2012. - 332, [1] с. - (Среднее профессиональное образование. Пищевое производство)
Автор Дубцов, Г. Г.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии спредов для длительного хранения в системе государственного резервирования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Левина Наталья Николаевна. - Углич, 2006. - 18 с.
Автор Левина, Н. Н. (род. 1960)
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Степаненко Екатерина Игоревна. - Калининград, 2016. - 24 с.
Автор Степаненко, Е. И.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Энциклопедия питания / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. Т. 3 : Характеристика продуктов питания. — 2023. — 730, [1] с.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Разработка научных подходов к оценке хранимоустойчивости цельного сгущенного молока с сахаром в современных условиях логистики: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Большакова Екатерина Ивановна. - Москва, 2024. - 24 с.
Автор Большакова, Е. И.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Переработка и хранение пищевых продуктов: [справочное пособие] / А. В. Руцкий. - Минск : Вышэйшая школа, 1993. - 287, [1] c.
Автор Руцкий, А. В. (род. 1946)
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / И. Кравцов. - Минск : Полымя, 1995. - 334, [1] с.
Автор Кравцов, И. С.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Как сохранить и улучшить качество продуктов / Н.Л.Бусина. - М. : СТ "Самоцвет", 1994. - 79 с.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Чернов Мишель Евгеньевич. - Москва, 2005. - 53 с.
Автор Чернов, М. Е.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Продукты питания и кухня / Авт.-сост.: Н.П.Ракицкая, Е.В.Малашевич. - 2-е изд. - Мн. : БелЭн, 1997. - 222 с. - (Энциклопедия бытовой смекалки)
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Использование физических методов для увеличения срока годности охлажденной рыбы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Романова Алиса Сергеевна. - Екатеринбург, 2018. - 20 с.
Автор Романова, А. С.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие: [для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения"] / Н. В. Долганова [и др.]. - Изд. 3-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 235 с. - (Бакалавриат и магистратура) (Учебники для вузов. Специальная литература)
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытание / под редакцией Р. Стеле. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 479 с., [2] л. цв. ил. - (Научные основы и технологии)
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование процессов и аппаратов для низкотемпературного хранения мяса в условиях повышенного грузооборота и оценка энергоемкости при реструктуризации холодильных камер: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.04.03 / Бабакин Сергей Борисович. - Москва, 2005. - 26 с.
Автор Бабакин, С. Б.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессах хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Макарова Анастасия Николаевна. - Орел, 2011. - 21 с.
Автор Макарова, А. Н.
Предмет: '; “...ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • Следующий »
  • [15]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
155 Книги 118 Авторефераты диссертаций 7 Продолжающиеся издания 6 Изоиздания 3 Статьи 3 Документы международных организаций больше ... 1 Диссертации см. все ... меньше ...
Автор/Создатель
2 Гитинамагомедов, М. М. 2 Гогия, В. Т. 2 Голубева, Л. В. 2 Заикина, В. И. 2 Кравцов, И. С. 2 Кудян, А. Н. больше ... 2 Матюхина, З. П. 2 Моисеева, Е. Л. 2 Нилов, В. И. 2 Организация Объединенных Наций. Европейская экономическая комиссия. Комитет по внутреннему транспорту 2 Трусова, М. М. 2 Янушкевич, Г. А. 1 Абсеитов, Е. Т. 1 Аманжолов, С. А. 1 Апет, Т. К. 1 Артемов, Р. В. 1 Астапов, А. Ю. 1 Ахмерова, Е. А. 1 Ашинова, А. А. 1 Бабакин, С. Б. 1 Бабкина, Н. Г. 1 Базарнова, Ю. Г. (род. 1962) 1 Бакайтис, В. И. 1 Барабанщикова, В. С. 1 Батищев, В. В. 1 Бекман, Л. К. 1 Белозеров, Г. А. 1 Белокрылова, Л. В. 1 Беляева, Л. А. 1 Бесчастнов, А. Г. (1927—1999) см. все ... меньше ...
Предмет
293 ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 70 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 39 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 38 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 38 ПЕРЕРАБОТКА 30 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ больше ... 27 ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ 23 ПЕРАПРАЦОЎКА 22 КУЛІНАРНЫЯ РЭЦЭПТЫ 22 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 21 ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ 20 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 19 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 17 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ 15 ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ 15 КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) 15 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 14 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 14 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 13 ДАМАШНЯЯ КУЛІНАРЫЯ 13 ОВОЩИ 13 УПАКОВКА (тара) 12 Беларусь, Республика 12 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ 11 МОЛОКО 11 ПЛОДЫ РАСТЕНИЙ 11 СЫРЫ 11 ЯГОДЫ 10 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 10 СРОКИ ГОДНОСТИ см. все ... меньше ...
Жанр
11 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 11 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 5 ПЛАКАТ 4 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 3 КОММЕНТАРИЙ К НОРМАТИВНО-ПРАВОВОМУ ДОКУМЕНТУ больше ... 3 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 3 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА 3 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 2 ГРАФИКА (изоиздание) 2 МЕДИЦИНСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТ 2 НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ 2 НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ 2 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАКАТ 2 УЧЕБНИК ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 2 УЧЕБНО-ИНСТРУКТИВНЫЙ ПЛАКАТ 2 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 БЫТОВОЙ ЖАНР (изоиздание) 1 ЗБОРНІК НАВУКОВЫХ ПРАЦ 1 КАЛЕНДАРЬ 1 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 1 КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 1 МІЖНАРОДНЫ СТАНДАРТ 1 МЕЖДУНАРОДНО-ПРАВОВОЙ АКТ 1 ОТРЫВНОЙ КАЛЕНДАРЬ 1 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 1 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 1 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА см. все ... меньше ...
Серия
4 Среднее профессиональное образование 3 Домашняя кухня 2 В помощь лектору 2 Начальное профессиональное образование 2 Профессиональное образование 2 Серия "Домашняя кулинария" больше ... 2 Серия "Научные основы и технологии" 2 Стандарт ЕЭК ООН 2 Труды Научно-исследовательского института 2 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 2 Энциклопедия бытовой смекалки 1 Бабушкин кулинарный дневник 1 Бакалавриат и магистратура 1 Библиотека фермера 1 Вина и напитки мира 1 Высшее образование 1 Золотые рецепты 1 Известия Государственной академии истории материальной культуры имени Н. Я. Марра 1 Как вести дом 1 Лекция для заочников курсов «Механизация погрузочно-разгрузочных и трансп.-складских работ в пищевой, мясной, молочной и рыбной пром-сти» 1 Лучшие домашние рецепты 1 Лучший зарубежный учебник 1 Мир усадьбы 1 На ферме,подворье и даче 1 Науч. достижения-в производство 1 Научные основы и технологии 1 Новая техника в пищ. пром-сти 1 Сер. "Домашняя кулинария" 1 Серия "Hotel & Gast" 1 Серия "Вопрос ― ответ" см. все ... меньше ...
Место публикации
59 Москва 37 Минск 29 М. 26 Мн 19 Кемерово 8 Санкт-Петербург больше ... 7 Могилев 7 СПб 5 Калининград 5 Л. М. 4 Ставрополь 4 Углич 3 Владивосток 3 Воронеж 3 Краснодар 3 Ленинград 3 Новосибирск 3 Семей 2 Б. м. 2 Витебск 2 Екатеринбург 2 Женева 2 Мн М. 2 Нью-Йорк Женева 2 Орел 2 Ростов-на-Дону 1 Астана 1 Б.м. 1 Баку 1 Беларусь см. все ... меньше ...
Язык
292 Русский 15 Английский 6 Белорусский 3 Казахский 1 Армянский 1 Французский больше ... 1 Немецкий см. все ... меньше ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...