45 Книги 30 Авторефераты диссертаций 4 Продолжающиеся издания 3 Статьи 1 Диссертации см. все ...

3 "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства" 2 Козьмина, Н. П. 2 Рукшан, Л. В. 2 Тертычная, Т. Н. 2 Фомина, Е. А. 2 Хамельман, Дж. больше ... 1 Акиншина, О. В. 1 Баранова, В. А. 1 Белибова, Ю. А. 1 Белозеров, Д. А. 1 Белорусская республиканская научно-техническая конференция по новой технике и технологии в хлебопекарной промышленности 1 Биленко, Р. А. 1 Бровкин, С. И. 1 Васильев, А. В. 1 Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности. Отдел микробиологии и биохимии 1 Галикеев, А. Г. 1 Гез, В. И. 1 Гильмуллина, Л. Ф. 1 Гиршсон, В. Я. 1 Горелова, Е. И. 1 Дуктова, Н. А. (род. 1978) 1 Жуков, С. В. 1 Казакова, Е. С. 1 Каменецкая, А. М. 1 Княгиничев, М. И. 1 Косяк, Д. С. 1 Лазарев, С. В. 1 Лоза, А. И. 1 Лындина, М. И. 1 Любарь, А. В. см. все ... меньше ...

59 ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА 17 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 14 ПШЕНИЦА 14 ПШЕНИЧНАЯ МУКА 14 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 13 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ больше ... 12 ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ 11 Беларусь, Республика 10 ЗЕРНО 10 СОРТА (с.-х.) 8 Россия 7 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 7 РОЖЬ 6 КАЧЕСТВО ЗЕРНА 6 МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА 6 Мука - Хлебопекарные качества 6 ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ 5 МУКА 5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ 5 УРОЖАЙНОСТЬ 4 БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ 4 МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 4 Мукомольно-хлебопекарные качества 4 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 4 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 4 ТРИТИКАЛЕ 4 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 4 ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 3 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 3 МЯГКАЯ ПШЕНИЦА см. все ... меньше ...

3 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 3 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 3 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ см. все ...

1 Всес. науч.-иссл. ин-т зерна и продуктов его переработки 1 Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности 1 Мукомол.-крупяная пром-сть. Обзор. информ 1 Обзорная информация. Серия «Мукомольно-крупяная пром-сть» 1 Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" 1 Серия «Хлебопекарная пром-сть» больше ... 1 Труды Всесоюзного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) 1 Элеватор. пром-сть. Обзор. информ см. все ... меньше ...

23 Москва 15 М. 7 Минск 6 Л. М. 4 Л. 4 Могилев больше ... 2 Воронеж 2 Краснодар 2 Санкт-Петербург 2 Уфа 1 Алмалыбак 1 Б. м. 1 Белгород 1 Владивосток 1 Казань 1 Кемерово 1 Москва Ленинград 1 Новосибирск 1 Самара 1 Тверь см. все ... меньше ...

83 Русский 8 Английский см. все ...