318 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ"
Отображение 121 - 140 из 318 для поиска: '"ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ"', время запроса: 0.50сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Технология комбинированных кисломолочных напитков с белками картофеля: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Санкт-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий. - СПб., 1995. - 16 с.
Автор Чекина, Е. И.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук: 06.02.04; 05.18.04 / Зевакин Иван Иванович. - Балашиха, 2001. - 28 с.
Автор Зевакин, И. И.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Жидкова Ольга Николаевна. - Улан-Удэ, 2004. - 21 с.
Автор Жидкова, О. Н.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного продукта с пробиотико-пребиотическим эффектом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Щербакова Светлана Александровна. - Москва, 2005. - 27 с.
Автор Щербакова, С. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка ферментированных фитонапитков из сыворотки с использованием мелиссы лекарственной: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Моисеева Юлия Алексеевна. - Кемерово, 2006. - 16 с.
Автор Моисеева, Ю. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка нового кисломолочного продукта функционального питания на основе усовершенствования производственных процессов культивирования бифидобактерий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. мед. наук: 03.00.07 / Мурашова Алла Олеговна. - М., 2000. - 24 с.
Автор Мурашова, А. О.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Молочный ликбез: больше знаешь — крепче спишь!: всегда из свежего молока / [ОАО "Савушкин продукт"]. - [Б. м. : б. и., 2013?]. - 27 с., включая обложку
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Идентификация и характеристика отечественных штаммов термофильных молочнокислых бактерий, использующихся при изготовлении кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Ботина Светлана Геннадиевна. - Москва, 2004. - 23 с.
Автор Ботина, С. Г.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Теоретическое обоснование и разработка технологии пробиотических продуктов с использованием бифидо- и лактобактерий: автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Данилов Михаил Борисович. - Кемерово, 2004. - 47 с.
Автор Данилов, М. Б.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Банникова Анна Владимировна. - Улан-Удэ, 2016. - 36 с.
Автор Банникова, А. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология производства якутского национального кисломолочного продукта "Тар": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Елисеева Людмила Иннокентьевна. - Якутск, 2006. - 17 с.
Автор Елисеева, Л. И.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Эрвольдер Наталья Юрьевна. - Москва, 2000. - 20 с., включая обложку
Автор Эрвольдер, Н. Ю.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04. / Канюкова Ольга Ивановна. - Санкт-Петербург, 2004. - 16 c.
Автор Канюкова, О. И.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Волкова Ирина Рафаиловна. - Москва, 2007. - 25 с.
Автор Волкова, И. Р.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного продукта с синбиотическими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Краснопёрова Елена Францевна. - Семипалатинск, 2007. - 22 с.
Автор Красноперова, Е. Ф.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Байбалинова Гульмира Муратбековна. - Семипалатинск, 2002. - 23 с., включая обложку
Автор Байбалинова, Г. М.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Дёмина Екатерина Николаевна. - Орел, 2006. - 23 с.
Автор Демина, Е. Н.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Абакумова Елена Анатольевна. - Ставрополь, 2007. - 22 с.
Автор Абакумова, Е. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 03.00.23 / Артюхова Светлана Ивановна. - Улан-Удэ, 2006. - 43 с.
Автор Артюхова, С. И.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Колотвина Светлана Викторовна. - Воронеж, 2012. - 23 с.
Автор Колотвина, С. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • Следующий »
  • [16]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
212 Авторефераты диссертаций 79 Книги 10 Изоиздания 8 Диссертации 4 Статьи 3 Периодические издания больше ... 1 Редкие/старопечатные издания 1 Продолжающиеся издания см. все ... меньше ...
Автор/Создатель
2 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 2 Вязова, Л. И. 2 Горжанов, В. В. (род. 1979) 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Мирашева, Г. О. 2 Муавад, Н. (род. 1969) больше ... 2 Пасько, О. В. 2 Райский, А. П. (род. 1983) 2 Рожкова, И. В. 2 Семенищев, А. И. 2 Солтан, М. М. 2 Твердохлеб, Г. В. 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Чукло, А. О. 1 Dudley, R. (нар. 1961) 1 United Nations Environment Programme. Division of Technology, Industry and Economics 1 Абабкова, А. А. 1 Абакумова, Е. А. 1 Абдуллаева, Н. Ф. 1 Абрамова, А. А. 1 Абчекенова, М. М. 1 Аверина, О. В. 1 Аль-Кайси, Р. С. 1 Аникина, Е. Н. 1 Арсеньева, Т. П. 1 Артюхова, С. И. 1 Архипова, А. Н. 1 Асрян, В. М. 1 Афанасьев, Д. А. 1 Ахмедова, В. Р. кызы см. все ... меньше ...
Предмет
276 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 113 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 87 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 65 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 52 КІСЛАМАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ 44 ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 37 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 29 Беларусь, Республика 29 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 28 СЫРЫ 26 ЗАКВАСКИ 25 МОЛОКО 22 БИФИДОБАКТЕРИИ 22 ТВОРОГ 19 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 19 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 18 МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ 18 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 16 ЙОГУРТЫ 15 БИОТЕХНОЛОГИЯ 15 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 15 СМЕТАНА 14 САВУШКИН ПРОДУКТ (товарный знак) 12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 11 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 11 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 10 МОЛОЧНЫЕ БИОПРОДУКТЫ 10 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 10 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE см. все ... меньше ...
Жанр
10 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 7 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 6 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ больше ... 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 3 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 2 КАЛЕНДАРЬ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2 НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА 1 ПЛАКАТ 1 ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 ФАТАГРАФІЯ (выяўл. выданне) 1 ЭЛЕКТРОННОЕ ИЗДАНИЕ см. все ... меньше ...
Серия
7 Грамотный потребитель 2 Б-чка животновода 2 Государственный стандарт Республики Беларусь 2 За 100 минут 2 Учебники для вузов. Специальная литература 1 Industrial sector guides больше ... 1 Б-ка колхозника 1 Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли 1 Практическое руководство 1 Приоритетные национальные проекты. Образование 1 Продукции-высокое качество 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды Центральной научно-исследовательской лаборатории по переработке сои 1 Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий 1 Учебники для вузов 1 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 1 Электронная библиотека БГУ см. все ... меньше ...
Место публикации
46 Москва 38 Кемерово 25 Минск 25 Ставрополь 24 Б. м. 18 Улан-Удэ больше ... 15 М. 11 Санкт-Петербург 9 Могилев 7 Алматы 7 Воронеж 5 Владивосток 5 Омск 4 Мн 4 Москва Минск 4 Орел 4 СПб 4 Семипалатинск 3 Вологда Молочное 3 Санкт-Петербург [и др.] 3 Семей 2 Беларусь 2 Брест 2 Витебск 2 Владикавказ 2 Екатеринбург 2 Краснодар 2 Уфа 2 Якутск 1 Berkeley [etc.] см. все ... меньше ...
Язык
316 Русский 31 Английский 11 Казахский 6 Белорусский 1 Азербайджанский 1 Украинский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...