318 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ"
Отображение 41 - 60 из 318 для поиска: '"ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ"', время запроса: 0.42сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Хурхесова Татьяна Евдокимовна. - Улан-Удэ, 2013. - 16 с.
Автор Хурхесова, Т. Е.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка закваски для йогурта, обладающей низкой постокислительной активностью и продуцирующей экзополисахариды: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Абрамова Анастасия Анатольевна. - Москва, 2013. - 26 с.
Автор Абрамова, А. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Хазагаева Софья Николаевна. - Улан-Удэ, 2013. - 17 с.
Автор Хазагаева, С. Н.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка состава функциональных кисломолочных продуктов с растительными наполнителями, обладающими лечебно-профилактическими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Харитонова Ирина Борисовна. - Санкт-Петербург, 2013. - 16 с.
Автор Харитонова, И. Б.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии структурированного кисломолочного продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Позднякова Анна Владимировна. - Кемерово, 2012. - 18 с.
Автор Позднякова, А. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка состава и технологии кисломолочного продукта с пророщенными зернами ячменя и сиропом шиповника: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Лемехова Анна Александровна. - Санкт-Петербург, 2012. - 16 с.
Автор Лемехова, А. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Тарасова Елена Юрьевна. - Омск, 2014. - 19 с.
Автор Тарасова, Е. Ю.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Влияние пробиотической молочнокислой закваски на продуктивность свиней и качество мясного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Денисенко Елена Арнольдовна. - Краснодар, 2015. - 24 с.
Автор Денисенко, Е. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и исследование барабанного смесителя непрерывного действия для получения сухой йогуртной основы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых прозводств / Комаров Сергей Сергеевич. - Кемерово, 2016. - 16 с.
Автор Комаров, С. С.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии термизированных творожных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Литвинова Марина Юрьевна. - Кемерово, 2000. - 18 с.
Автор Литвинова, М. Ю.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04; 05.18.07 / Иванова Галина Валентиновна. - СПб., 2002. - 16 с.
Автор Иванова, Г. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии творога с использованием пропионовокислых бактерий: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Шевелева Ольга Владимировна. - Улан-Удэ, 2003. - 18 с.
Автор Шевелева, О. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Получение и применение экстрата нута в технологии обогащенных кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Жуланова Светлана Владимировна. - Воронеж, 2007. - 20 с.
Автор Жуланова, С. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Машенцева Наталья Геннадьевна. - М., 2002. - 26 с.
Автор Машенцева, Н. Г.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Кефирные диеты / [автор-составитель Ю. С. Гайдук]. - Москва : АСТ : Минск, Харвест, 2007. - 95 с. - (За 100 минут)
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Кефирные диеты / [автор-составитель Л. Смирнова]. - Москва : АСТ : Минск, Харвест, печ. 2008. - 143 с.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Обоснование параметров процесса таблетирования сухих пищеконцентратов для национального кисломолочного напитка на основе зернового сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Маликтаева Пернекул Маликтайкызы. - Алматы, 2008. - 22 с.
Автор Маликтаева, П. М.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сделано с любовью [Изоматериал]: Клецкая крыначка. Добры смак! 25 лет!: 2009: [календарь настольный перекидной]. - [Минск] : БелоргС, [2008?]. - 13 л., включая обложку
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами и пролонгированными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мирашева Гульнара Оразбековна. - Семей, 2008. - 23 с.
Автор Мирашева, Г. О.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Молочный мир [Изоматериал]: Открой для себя натуральное!: 70 лет: 2008: [календарь настольный перекидной] / ОАО "Молочный мир", г. Гродно. - [Б. м. : б. и., 2007]. - 6 л.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Следующий »
  • [16]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
212 Авторефераты диссертаций 79 Книги 10 Изоиздания 8 Диссертации 4 Статьи 3 Периодические издания больше ... 1 Редкие/старопечатные издания 1 Продолжающиеся издания см. все ... меньше ...
Автор/Создатель
2 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 2 Вязова, Л. И. 2 Горжанов, В. В. (род. 1979) 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Мирашева, Г. О. 2 Муавад, Н. (род. 1969) больше ... 2 Пасько, О. В. 2 Райский, А. П. (род. 1983) 2 Рожкова, И. В. 2 Семенищев, А. И. 2 Солтан, М. М. 2 Твердохлеб, Г. В. 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Чукло, А. О. 1 Dudley, R. (нар. 1961) 1 United Nations Environment Programme. Division of Technology, Industry and Economics 1 Абабкова, А. А. 1 Абакумова, Е. А. 1 Абдуллаева, Н. Ф. 1 Абрамова, А. А. 1 Абчекенова, М. М. 1 Аверина, О. В. 1 Аль-Кайси, Р. С. 1 Аникина, Е. Н. 1 Арсеньева, Т. П. 1 Артюхова, С. И. 1 Архипова, А. Н. 1 Асрян, В. М. 1 Афанасьев, Д. А. 1 Ахмедова, В. Р. кызы см. все ... меньше ...
Предмет
276 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 113 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 87 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 65 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 52 КІСЛАМАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ 44 ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 37 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 29 Беларусь, Республика 29 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 28 СЫРЫ 26 ЗАКВАСКИ 25 МОЛОКО 22 БИФИДОБАКТЕРИИ 22 ТВОРОГ 19 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 19 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 18 МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ 18 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 16 ЙОГУРТЫ 15 БИОТЕХНОЛОГИЯ 15 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 15 СМЕТАНА 14 САВУШКИН ПРОДУКТ (товарный знак) 12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 11 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 11 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 10 МОЛОЧНЫЕ БИОПРОДУКТЫ 10 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 10 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE см. все ... меньше ...
Жанр
10 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 7 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 6 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ больше ... 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 3 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 2 КАЛЕНДАРЬ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2 НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА 1 ПЛАКАТ 1 ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 ФАТАГРАФІЯ (выяўл. выданне) 1 ЭЛЕКТРОННОЕ ИЗДАНИЕ см. все ... меньше ...
Серия
7 Грамотный потребитель 2 Б-чка животновода 2 Государственный стандарт Республики Беларусь 2 За 100 минут 2 Учебники для вузов. Специальная литература 1 Industrial sector guides больше ... 1 Б-ка колхозника 1 Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли 1 Практическое руководство 1 Приоритетные национальные проекты. Образование 1 Продукции-высокое качество 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды Центральной научно-исследовательской лаборатории по переработке сои 1 Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий 1 Учебники для вузов 1 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 1 Электронная библиотека БГУ см. все ... меньше ...
Место публикации
46 Москва 38 Кемерово 25 Минск 25 Ставрополь 24 Б. м. 18 Улан-Удэ больше ... 15 М. 11 Санкт-Петербург 9 Могилев 7 Алматы 7 Воронеж 5 Владивосток 5 Омск 4 Мн 4 Москва Минск 4 Орел 4 СПб 4 Семипалатинск 3 Вологда Молочное 3 Санкт-Петербург [и др.] 3 Семей 2 Беларусь 2 Брест 2 Витебск 2 Владикавказ 2 Екатеринбург 2 Краснодар 2 Уфа 2 Якутск 1 Berkeley [etc.] см. все ... меньше ...
Язык
316 Русский 31 Английский 11 Казахский 6 Белорусский 1 Азербайджанский 1 Украинский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...