318 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ"
Отображение 181 - 200 из 318 для поиска: '"ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ"', время запроса: 0.57сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта катык из пермеата обезжиренного молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Нурулло Мухамаджон. - Ставрополь, 2021. - 25 с.
Автор Нурулло, М.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии и товароведная оценка обогащенных продуктов для питания детей раннего возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бугрова Ирина Станиславовна. - Нижний Новгород, 2022. - 22 с.
Автор Бугрова, И. С.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии желированного кисломолочного десерта-синбиотика с лактулозой и стевией: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чукло Алена Олеговна. - Ставрополь, 2023. - 23, [1] с., включая обложку
Автор Чукло, А. О.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии желированного кисломолочного десерта-синбиотика с лактулозой и стевией: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чукло Алёна Олеговна. - Ставрополь, 2024. - 23, [1] с., включая обложку
Автор Чукло, А. О.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научно-экспериментальное определение эффективной пищевой системы и разработка биотехнологии высокотехнологичного производства творожного продукта на ее основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Иванова Наталья Федоровна. - Ставрополь, 2024. - 24 с.
Автор Иванова, Н. Ф.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Санкт-Петербург. гос. акад. холода и пищ. технологий. - СПб., 1995. - 16 с.
Автор Архипова, А. Н.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта айран и напитков на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Олешкевич Ольга Игоревна. - Ставрополь, 2013. - 23 с.
Автор Олешкевич, О. И.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированнного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Трофимов Иван Евгеньевич. - Кемерово, 2016. - 20 с.
Автор Трофимов, И. Е.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
О молоке от А до Я / [ОАО "Савушкин продукт"]. - [Б. м. : б. и., 2017?]. - 47 с., включая обложку. - (Грамотный потребитель)
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Экология, биохимический состав и пищевая ценность полыни обыкновенной и сусака зонтичного в Центральной Якутии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.16 / Васильева Валентина Тихоновна. - Якутск, 2006. - 18 с.
Автор Васильева, В. Т.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии мясных рубленых изделий пониженной жирности с использованием ферментированных картофельных крахмалов и товароведная оценка их качества: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Габдукаева Лилия Зуфаровна. - Москва, 2013. - 17, [1] с.
Автор Габдукаева, Л. З.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии бактериального концентрата на основе симбиоза бифидобактерий и сливочного стрептококка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Кузнецова Анна Борисовна. - Улан-Удэ, 2007. - 20 с.
Автор Кузнецова, А. Б.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология пробиотических моно- и поливидовых бактериальных концетратов на основе мезофильных лактобацилл и пропионовокислых бактерий для производства кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Богданова Людмила Леонидовна. - Могилев, 2011. - 24 с.
Автор Богданова, Л. Л. (род. 1969)
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
E-документ
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология пробиотических моно- и поливидовых бактериальных концетратов на основе мезофильных лактобацилл и пропионовокислых бактерий для производства кисломолочных продуктов: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04: защищена 04.07.11: утверждена 09.11.11 / Богданова Людмила Леонидовна. - Минск, 2011. - 196 л.
Автор Богданова, Л. Л. (род. 1969)
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
E-документ
Диссертации
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного мультизлакового продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Макаркин Дмитрий Васильевич. - Москва, 2018. - 25 с.
Автор Макаркин, Д. В.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
О молоке от А до Я / [ОАО "Савушкин продукт"]. - 2-е изд. - [Б. м. : б. и., 2018]. - 51 с., включая обложку. - (Грамотный потребитель)
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Иванченкова Татьяна Александровна. - Москва, 2013. - 24 с.
Автор Иванченкова, Т. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Пробиотические микроорганизмы Южно-Казахстанской области для производства молочно-зернового продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Мамаева Лаура Асильбековна. - Алматы, 2010. - 19, [4] с.
Автор Мамаева, Л. А.
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Пряничникова Наталия Сергеевна. - Москва, 2013. - 26 с.
Автор Пряничникова, Н. С. (род. 1985)
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Бабушкина правда: корпоративное издание / Учредитель ОАО "Бабушкина крынка". - Могилев : Точно-вовремя, 2011―
Предмет: '; “...ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Периодические издания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • Следующий »
  • [16]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
212 Авторефераты диссертаций 79 Книги 10 Изоиздания 8 Диссертации 4 Статьи 3 Периодические издания больше ... 1 Редкие/старопечатные издания 1 Продолжающиеся издания см. все ... меньше ...
Автор/Создатель
2 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 2 Вязова, Л. И. 2 Горжанов, В. В. (род. 1979) 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Мирашева, Г. О. 2 Муавад, Н. (род. 1969) больше ... 2 Пасько, О. В. 2 Райский, А. П. (род. 1983) 2 Рожкова, И. В. 2 Семенищев, А. И. 2 Солтан, М. М. 2 Твердохлеб, Г. В. 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Чукло, А. О. 1 Dudley, R. (нар. 1961) 1 United Nations Environment Programme. Division of Technology, Industry and Economics 1 Абабкова, А. А. 1 Абакумова, Е. А. 1 Абдуллаева, Н. Ф. 1 Абрамова, А. А. 1 Абчекенова, М. М. 1 Аверина, О. В. 1 Аль-Кайси, Р. С. 1 Аникина, Е. Н. 1 Арсеньева, Т. П. 1 Артюхова, С. И. 1 Архипова, А. Н. 1 Асрян, В. М. 1 Афанасьев, Д. А. 1 Ахмедова, В. Р. кызы см. все ... меньше ...
Предмет
276 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 113 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 87 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 65 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 52 КІСЛАМАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ 44 ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 37 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 29 Беларусь, Республика 29 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 28 СЫРЫ 26 ЗАКВАСКИ 25 МОЛОКО 22 БИФИДОБАКТЕРИИ 22 ТВОРОГ 19 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 19 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 18 МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ 18 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 16 ЙОГУРТЫ 15 БИОТЕХНОЛОГИЯ 15 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 15 СМЕТАНА 14 САВУШКИН ПРОДУКТ (товарный знак) 12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 11 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 11 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 10 МОЛОЧНЫЕ БИОПРОДУКТЫ 10 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 10 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE см. все ... меньше ...
Жанр
10 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 7 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 6 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ больше ... 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 3 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 2 КАЛЕНДАРЬ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2 НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА 1 ПЛАКАТ 1 ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 ФАТАГРАФІЯ (выяўл. выданне) 1 ЭЛЕКТРОННОЕ ИЗДАНИЕ см. все ... меньше ...
Серия
7 Грамотный потребитель 2 Б-чка животновода 2 Государственный стандарт Республики Беларусь 2 За 100 минут 2 Учебники для вузов. Специальная литература 1 Industrial sector guides больше ... 1 Б-ка колхозника 1 Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли 1 Практическое руководство 1 Приоритетные национальные проекты. Образование 1 Продукции-высокое качество 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды Центральной научно-исследовательской лаборатории по переработке сои 1 Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий 1 Учебники для вузов 1 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 1 Электронная библиотека БГУ см. все ... меньше ...
Место публикации
46 Москва 38 Кемерово 25 Минск 25 Ставрополь 24 Б. м. 18 Улан-Удэ больше ... 15 М. 11 Санкт-Петербург 9 Могилев 7 Алматы 7 Воронеж 5 Владивосток 5 Омск 4 Мн 4 Москва Минск 4 Орел 4 СПб 4 Семипалатинск 3 Вологда Молочное 3 Санкт-Петербург [и др.] 3 Семей 2 Беларусь 2 Брест 2 Витебск 2 Владикавказ 2 Екатеринбург 2 Краснодар 2 Уфа 2 Якутск 1 Berkeley [etc.] см. все ... меньше ...
Язык
316 Русский 31 Английский 11 Казахский 6 Белорусский 1 Азербайджанский 1 Украинский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...