Результаты поиска - "ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ"

Разработка технологии реструктурированных полуфабрикатов из малоценного мясного сырья с использованием фермента трангслутаминазы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Доморацкий Сергей Сергеевич. - Санкт-Петербург, 2013. - 16 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Денисова Наталья Анатольевна. - Москва, 2013. - 25 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мощевикина Оксана Николаевна. - Улан-Удэ, 2009. - 18 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Дарбакова Наталья Викторовна. - Улан-Удэ, 2010. - 20 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белковых препаратов животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Рыжинкова Ирина Викторовна. - Ставрополь, 2010. - 21 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Технология полуфабрикатов из мяса птицы / В.В.Гущин, Б.В.Кулишев, И.И.Маковеев, Н.С.Митрофанов. - М. : Колос, 2002. - 196, [1] с., [8] л. цв. ил.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Разработка биотехнологии обогащеннных микронутриентами сырокопченых колбас и их товароведная характеристика: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Сон Оксана Михайловна. - Владивосток, 2009. - 23 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Совершенствование технологии мясных полуфабрикатов с использованием сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Петий Ирина Александровна. - Калининград, 2018. - 23, [1] с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Разработка технологии и оценка свойств натуральных замороженных полуфабрикатов из мяса диких животных и дичи: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Цикин Сергей Сергеевич. - Орел, 2012. - 23, [1] с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ивченкова Екатерина Николаевна. - Калининград, 2014. - 23, [1] с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Марченко Владимир Иванович. - Санкт-Петербург, 2002. - 16 с., включая обложку

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Технология производства сахаристых и мучных кондитерских изделий / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов. Ч. 2. — 59 с., включая обложку

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Научные основы реинжиниринга процедур обеспечения микробиологической безопасности мясной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Юшина Юлия Константиновна. - Москва, 2022. - 45 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Рецептуры на карамель. Ч. 2 : Карамель с начинками: помадными, молочными и др. — 1986. — 371 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Разработка технологии производства функционального мармелада на основе плодов фейхоа и ягод облепихи: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Селимова Уната Агамовна. - Махачкала, 2020. - 26 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Основы технологии производства мяса и мясных продуктов: учебное пособие для учащихся учреждения образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальностям "Первичная переработка животного сырья", "Производство мясных продуктов ", "Переработка птицы" / И. М. Амбражей. - Минск : Звязда, 2014. - 206, [1] с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Рощина Анастасия Дмитриевна. - Владивосток, 2018. - 23 с., включая обложку

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Алексенко Дмитрий Николаевич. - Воронеж, 2013. - 19, [1] с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Сборник работ по технологии кондитерского производства / Наркомпищепром УССР, Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности. - Харьков : УНИИПП, 1940. - 266 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Совершенствование элементов технологии изготовления и хранения солено-квашенной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Гаспарян Шаген Вазгенович. - Москва, 2013. - 20 с.

Предмет: '; “...ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ХАРЧАВАННЯ тэхналогія вытворчасці харчовых прадуктаў...”

Уточнение результатов поиска