Результаты поиска - "САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ"

57 results Пропуск в контексте

Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси

Вход
Язык

Расширенный поиск

Расширенный поиск

Поиск: "САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ"

Отображение 1 - 20 из 57 для поиска: '"САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ"', время запроса: 0.50сек.

Результаты на странице

Сортировка

Выбрать все | снять выделение Выбранные записи:

1

Значок книги

Технология производства сахаристых и мучных кондитерских изделий / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов. Ч. 2. — 59 с., включая обложку

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Структура документа

2

Значок книги

Сборник работ по технологии кондитерского производства / Наркомпищепром УССР, Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности. - Харьков : УНИИПП, 1940. - 266 с.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Добавить в Избранное

Сохранено в:

3

Значок книги

Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Арсанукаев Исса Хасиевич. - Воронеж, 2010. - 23, [1] с.

Автор Арсанукаев, И. Х.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

4

Значок книги

Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Шеховцова Татьяна Геннадьевна. - Москва, 2009. - 25 с.

Автор Шеховцова, Т. Г.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

5

Значок книги

Технология карамели: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Г. О. Магомедов [и др.]. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2008. - 205, [4] c.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

6

Значок книги

Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.05 / Украин. гос. ун-т пищ. технологий. - Киев, 1996. - 49 с.

Автор Нелина, В. В.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

7

Значок книги

Разработка рецептур и формирование потребительских свойств диабетических сбивных сахаристых кондитерских изделий с использованием концентрированного сока топинамбура: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Дождалева Мария Игоревна. - Краснодар, 2011. - 23 с.

Автор Дождалева, М. И.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

8

Значок книги

Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Галиева Альмира Ильгизовна. - Кемерово, 2014. - 16 с.

Автор Галиева, А. И.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

9

Значок книги

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 297 с., [3] л. цв. ил. - (Научные основы и технологии)

Автор Сарафанова, Л. А.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

10

Значок книги

Технология производства сахаристых и мучных кондитерских изделий / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов. Ч. 1. — 51 с., включая обложку

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Структура документа

11

Значок книги

Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий: учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 260600 (655800) "Пищевая инженерия" и 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / М. В. Калачев. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 334 с.

Автор Калачев, М. В.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

12

Значок книги

Научное обоснование повышения сохранности шоколада, мучных и сахаристых кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Кондратьев Николай Борисович. - Москва, 2013. - 47 с.

Автор Кондратьев, Н. Б.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

13

Значок книги

Разработка технологии и товароведная оценка обогащенной леденцовой карамели: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Фролова Нина Анатольевна. - Благовещенск, 2015. - 15, [1] с., включая обложку

Автор Фролова, Н. А.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

14

Значок книги

Формирование потребительских характеристик кондитерских изделий на основе изомальтулозы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Петрянина Татьяна Александровна. - Москва, 2012. - 22 с.

Автор Петрянина, Т. А.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

15

Значок книги

Технология зефира с применением сухой пшеничной клейковины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Студенникова Оксана Юрьевна. - Москва, 2011. - 25 с.

Автор Студенникова, О. Ю.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

16

Значок книги

Исследование факторов, определяющих качество и функциональную направленность драже: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лобач Евгения Юрьевна. - Кемерово, 2012. - 17 с.

Автор Лобач, Е. Ю.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:

17

Значок книги

Технология и организация производства кондитерских изделий: учебник / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Академия, 2009. - 478, [1] с. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров)

Автор Кузнецова, Л. С.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

18

Значок книги

Кадры в кондитерском производстве: образцы рабочих инструкций с комментариями. Квалификационные характеристики профессий рабочих / [автор-составитель Л. И. Липень]. - Минск : Дикта, 2008. - 375 с.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

19

Значок книги

Значение и классификация кондитерских изделий, их характеристика: учебно-методический комплекс для студентов высших учебных заведений / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет". - Барановичи : РИО БарГУ, 2008. - 70, [1] с.

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

20

Значок книги

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "бакалавр") / Т. В. Рензяева [и др.]. - Москва : Инфра-М, 2021. - 272, [1] с. - (Высшее образование ― Бакалавриат) (Бакалавриат)

Предмет: '; “...САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Предварительный обзор

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Выбрать все | снять выделение Выбранные записи:

1
2
3
Следующий »
[3]

Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Белорусский национальный документ

Вид документа

31 Книги 21 Авторефераты диссертаций 3 Периодические издания 2 Диссертации см. все ...

Автор/Создатель

2 Кондратова, И. И. 2 Томашевич, С. Е. (род. 1986) 1 Апанасенко, С. И. 1 Арсанукаев, И. Х. 1 Галиева, А. И. 1 Головачева, А. В. больше ... 1 Дождалева, М. И. 1 Евдохова, Л. Н. (род. 1974) 1 Калачев, М. В. 1 Кондратьев, Н. Б. 1 Кузнецова, Л. С. 1 Леонов, Д. В. 1 Литвинова, А. А. 1 Лобач, Е. Ю. 1 Нелина, В. В. 1 Петриченко, В. В. 1 Петрянина, Т. А. 1 Резниченко, И. Ю. 1 Рубан, Н. В. 1 Сарафанова, Л. А. 1 Сидоренко, О. А. 1 Студенникова, О. Ю. 1 Табаторович, А. Н. 1 Тугай, У. В. (нар. 1951) 1 Фролова, Н. А. 1 Шеховцова, Т. Г. см. все ... меньше ...

Предмет

56 САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 27 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 24 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 18 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 16 Беларусь, Республика 14 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ больше ... 13 КАРАМЕЛЬ 13 КОНДИТЕРСКИЕ ФАБРИКИ 11 КОНФЕТЫ 11 ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 10 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 8 ИСТОРИЯ ВОПРОСА 8 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 7 ТРУДОВЫЕ КОЛЛЕКТИВЫ 6 "ПОРТРЕТ" ПРЕДПРИЯТИЯ 6 ЗЕФИР (кондит.) 6 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 6 ОТКРЫТЫЕ АКЦИОНЕРНЫЕ ОБЩЕСТВА 6 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 6 ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ 5 "Коммунарка", кондитерская фабрика (Минск) 5 КЛЕТЧАТКА (питат. вещества) 5 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА 5 МАРМЕЛАД 5 Минск, город 5 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 5 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 5 ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА 5 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 4 "Красный пищевик", открытое акционерное общество (Бобруйск) см. все ... меньше ...

Жанр

5 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 3 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 3 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 2 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 ГАЗЕТА больше ... 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА 1 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ 1 ПРОМЫШЛЕННЫЙ КАТАЛОГ 1 РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ 1 ТЕСТЫ ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 ЭЛЕКТРОННОЕ ИЗДАНИЕ см. все ... меньше ...

Серия

1 Бакалавриат 1 ВУЗ 1 Высшее образование ― Бакалавриат 1 Научные основы и технологии 1 Среднее профессиональное образование см. все ...

Место публикации

11 Москва 8 Могилев 7 Минск 5 Кемерово 4 Б. м. 3 Гомель больше ... 3 Санкт-Петербург 2 Воронеж 1 Барановичи 1 Благовещенск 1 Бобруйск Минск 1 Брест 1 Киев 1 Краснодар 1 Мінск 1 Тамбов 1 Харьков см. все ... меньше ...

Язык

56 Русский 2 Белорусский 1 Английский см. все ...

Дата издания

от:

по:

Опции поиска

История поисков
Расширенный поиск (каталог НББ)
Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

Советы для поиска
Обратитесь к библиотекарю
Помощь по работе в Электронном каталоге
Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки

Загрузка...