281 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"
Отображение 121 - 140 из 281 для поиска: '"ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"', время запроса: 0.35сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Технология приготовления пищи: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания" и 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / Н.И.Ковалев, М.Н.Куткина, В.А.Кравцова. - М. : Изд. дом "Деловая литература", 1999. - XII, 467 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Основы пищевой химии: Курс лекций для вузов / Моск. гос. заоч. ин-т пищевой пром-сти. - М. : МГЗИПП, 1997. - 222, [1] с.
Автор Голубев, В. Н.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Тезисы докладов Всесоюзной научно-технической конференции по производству пищевых продуктов из картофеля и дикорастущих (25-27 мая 1966 г.). - Минск, 1966. - 80 с.
Автор Всесоюзная научно-техническая конференция по производству пищевых продуктов из картофеля и дикорастущих (1966; Минск)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология приготовления пищи: [справочное пособие] / М. В. Уласевич. - Минск : Вышэйшая школа, 2000. - 398, [1] c.
Автор Уласевич, М. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование процесса механической обработки тестовых полуфабрикатов для мучных блюд: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Шамбулова Гульнара Досанбековна. - Алматы, 2004. - 23 с.
Автор Шамбулова, Г. Д.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля: Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.05 ; 05.18.12 / Науч.-приизв. об-ние "БЕЛТЕХНОПРОД" Респ. Беларусь. - Мн., 1999. - 83 c.
Автор Мазур, А. М. (род. 1938)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
E-документ
Диссертации
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Артамонов Сергей Александрович. - Москва, 2005. - 25 с.
Автор Артамонов, С. А.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Производство изделий из замороженного теста / редакторы: К.Кульп, К.Лоренц, Ю.Брюммер. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 283 с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Прогрессивная технология хранения плодово-ягодной продукции / К. А. Хваленя, Т. Я. Блюдина. - Минск : БелНИИНТИ, 1983. - 47, [2] с. - (Серия "Пищевая промышленность")
Автор Хваленя, К. А.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование процессов производства фруктово-ягодных полуфабрикатов для кондитерской промышленности с учетом сохранения их пищевой ценности и студнеобразующей способности: автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук / Л. А. Драчанова. - Москва, 1963. - 24 с.
Автор Драчанова, Л. А.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
E-документ
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Методология построения смесеприготовительных агрегатов вибрационного типа для сыпучих композиций: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Шушпанников Андрей Борисович. - Кемерово, 2016. - 31 с.
Автор Шушпанников, А. Б. (род. 1960)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Дерюшева Ольга Викторовна. - Новосибирск, 2016. - 16 с.
Автор Дерюшева, О. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научно-практическое обеспечение производства пищеконцентратов из фруктово-овощного сырья и пищевых продуктов функционального назначения на их основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Магомедов Магомед Гасанович. - Воронеж, 2016. - 39, [1] с., включая обложку
Автор Магомедов, М. Г.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научное обоснование и разработка нового рубленого полуфабриката из оленины для школьного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Васильев Семен Семенович. - Улан-Удэ, 2009. - 20 с.
Автор Васильев, С. С.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из него: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Залялиева Диана Ринатовна. - Москва, 2012. - 21 с.
Автор Залялиева, Д. Р.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Повышение эффективности обработки резаного картофеля путем совершенствования технологического процесса и основных рабочих органов вакуумной барабанной сортировки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.20.01 / Арсланов Фанис Рашидович. - Кострома, 2007. - 27 с.
Автор Арсланов, Ф. Р.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Инновационные технологии переработки ягодного сырья: научные и прикладные аспекты: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Алексеенко Елена Викторовна. - Москва, 2013. - 48 с.
Автор Алексеенко, Е. В.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Денисович Юлия Юрьевна. - Улан-Удэ, 2006. - 20 с.
Автор Денисович, Ю. Ю.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сырье и материалы хлебопекарного и кондитерского производства: учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования, по учебной специальности "Технология хлебопекарного производства" / Т. К. Апет, З. Н. Пашук. - Минск : Техноперспектива, 2009. - 364 с.
Автор Апет, Т. К.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Кенийз Надежда Викторовна. - Воронеж, 2013. - 22 с.
Автор Кенийз, Н. В. (род. 1987)
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • Следующий »
  • [15]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
143 Авторефераты диссертаций 117 Книги 9 Изоиздания 7 Диссертации 3 Статьи 2 Документы по стандартизации см. все ...
Автор/Создатель
3 Калтович, И. В. (род. 1986) 3 Ростовский, В. С. 2 Андреева, И. И. (род. 1958) 2 Апет, Т. К. 2 Березнева, Т. В. 2 Болотько, А. Ю. больше ... 2 Васильев, С. С. 2 Васюкова, А. Т. 2 Казеннова, А. Р. 2 Магомедов, М. Г. 2 Пивоваров, В. И. 2 Смагин, Д. А. 2 Усеня, Ю. С. (род. 1984) 2 Чубик, И. А. 1 Абашкина, Л. Н. 1 Абдулхамид Асмаа 1 Абрамов, О. В. 1 Авдеева, Т. В. 1 Айдаева, З. Ц. 1 Аксенов, А. Н. (род. 1957) 1 Алексеенко, Е. В. 1 Алешков, А. В. 1 Алпатова, М. А. 1 Арисов, А. В. 1 Арсланов, Ф. Р. 1 Артамонов, С. А. 1 Афанасьев, И. К. 1 Байдулова, Э. В. 1 Баранова, З. А. 1 Басов, В. О. см. все ... меньше ...
Предмет
247 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 80 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 65 ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ 36 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 34 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 33 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ больше ... 27 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 25 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 25 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 23 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 23 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 22 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 21 Беларусь, Республика 21 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 21 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 21 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 20 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 19 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 19 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 19 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 17 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 17 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 17 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ 16 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 15 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 15 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА 13 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 12 БЛЮДА 12 ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ 12 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ см. все ... меньше ...
Жанр
6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 6 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 6 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 6 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 5 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ 5 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ больше ... 4 КАЛЕНДАРЬ 4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 4 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 3 ПЛАКАТ 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 2 ПРАКТИКУМ (учеб. пособие) 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 2 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 1 КАЛЯНДАР 1 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 1 ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА 1 ЛИТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 НАРЫС 1 НАТЮРМОРТ 1 ПРАКТЫКУМ (навуч. дапам.) 1 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ см. все ... меньше ...
Серия
3 Профессиональное образование 2 Непрерывное профессиональное образование 2 Обзорная информация 1 Высшее образование — бакалавриат 1 Государственный стандарт Республики Беларусь 1 Машиностроение для предприятий торговли и обществ. питания больше ... 1 Научные основы и технологии 1 Пищевая промышленность 1 Предварительный государственный стандарт Республики Беларусь 1 Проф.-техн. образование 1 Серия "Пищевая промышленность" 1 Серия 65.01.11, Пищевая промышленность 1 ТОП 50 1 Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий см. все ... меньше ...
Место публикации
61 Москва 44 Минск 30 М. 18 Воронеж 17 Кемерово 14 Санкт-Петербург больше ... 13 Могилев 7 Краснодар 7 Улан-Удэ 5 Владивосток 4 Алматы 4 Беларусь 4 Екатеринбург 4 Киев 4 Красноярск 4 Мн 3 Новосибирск 3 Орел 2 Б. м. 2 Семипалатинск 2 Ставрополь 1 Донецк 1 Калининград 1 Кишинев 1 Кострома 1 Лейпциг М. 1 Мичуринск 1 Мурманск 1 Одесса 1 Омск см. все ... меньше ...
Язык
280 Русский 10 Английский 4 Белорусский 2 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...