281 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"
Отображение 21 - 40 из 281 для поиска: '"ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"', время запроса: 0.29сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Специализированный транспорт и тара в общественном питании. - М. : Экономика, 1968. - 111 с.
Автор Алпатова, М. А.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Транспортировка...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Продажа полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий. - М., 1970. - 16 с. - (Обзорная информация)
Автор Абашкина, Л. Н.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Торговля...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Производство замороженных продуктов на Киевском холодильнике № 1. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 104 с.
Автор Бурмакин, А. Г.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Замораживание...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 156 с.
Автор Чубик, И. А.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Теплофизнческие показатели - Справочники...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов. - 2-е доп. изд. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 184 с.
Автор Чубик, И. А.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Теплофизические показатели - Справочники...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Перевод предприятий общественного питания на работу с полуфабрикатами. - М., 1967. - 22 с. - (Обзорная информация)
Автор Приданцева, Е. И.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Полуфабрикаты в общественном питании. - М. : Госторгиздат, 1963. - 104 с.
Автор Ростовский, В. С.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технологическое проектирование заготовочных предприятий общественного питания / [В. Х. Бердичевский, В. И. Карсекин, М. Б. Резник, Л. Н. Яцун]. - Киев : Тэхника, 1988. - 127, [1] с.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Производство - Технологическое проектирование...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Нормативы расхода сырья при изготовлении полуфабрикатов и кулинарных изделий в предприятиях общественного питания: [Утв. 19.03.1960 г.] / М-во торговли РСФСР. - М. : Госторгиздат, 1960. - 255 с.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Производство - Нормативы расхода сырья...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Консервированные продукты для общественного питания: Науч. исследования по изготовлению и использованию готовых блюд. Сборник статей, подгот. учеными СССР и ГДР. - Лейпциг : М. : Фахбухферлаг, Пищевая пром-сть, 1973. - 199 с.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Сборники...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Современный уровень комплексной механизации технологических процессов первичной обработки плодов и овощей и производства полуфабрикатов. - М., 1969. - 108 с. - (Машиностроение для предприятий торговли и обществ. питания)
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Производство - Поточный метод...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Производство консервов и полуфабрикатов на поточных механизированных линиях / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М., 1966. - 64 с.
Автор Лемаринье, К. П.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Производство - Поточный метод...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий: [Учеб. пособие для ПТУ]. - М. : Высш. шк., 1990. - 253, [2] с.
Автор Носач, Н. И.
Предмет: '; “...Пищевые полуфабрикаты - Производство - Учебники и пособия...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технологические инструкции по производству полуфабрикатов для тортов и пирожных: утверждены 20.12.1997 г. / Комитет по хлебопродуктам при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Научно-производственное предприятие "Белтехнохлеб". - Минск : Парадокс, 1998. - 79, [1] с.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Чемис Галина Николаевна. - Владивосток, 2000. - 21 с.
Автор Чемис, Г. Н.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Семенов Алексей Львович. - Воронеж, 2003. - 20 c.
Автор Семенов, А. Л.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Яблоненко Людмила Александровна. - Улан-Удэ, 2008. - 18 с.
Автор Яблоненко, Л. А.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Куляка Ирина Алексеевна. - Кемерово, 2008. - 18 с.
Автор Куляка, И. А.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Оптимизация технологии и оценка потребительских свойств быстрозамороженых мучных полуфабрикатов-вареников: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Беликов Роман Павлович. - Орел, 2006. - 21 с.
Автор Беликов, Р. П.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научные и практические основы технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием сбивных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Пономарева Елена Ивановна. - Москва, 2009. - 50 с.
Автор Пономарева, Е. И.
Предмет: '; “...ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Следующий »
  • [15]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
143 Авторефераты диссертаций 117 Книги 9 Изоиздания 7 Диссертации 3 Статьи 2 Документы по стандартизации см. все ...
Автор/Создатель
3 Калтович, И. В. (род. 1986) 3 Ростовский, В. С. 2 Андреева, И. И. (род. 1958) 2 Апет, Т. К. 2 Березнева, Т. В. 2 Болотько, А. Ю. больше ... 2 Васильев, С. С. 2 Васюкова, А. Т. 2 Казеннова, А. Р. 2 Магомедов, М. Г. 2 Пивоваров, В. И. 2 Смагин, Д. А. 2 Усеня, Ю. С. (род. 1984) 2 Чубик, И. А. 1 Абашкина, Л. Н. 1 Абдулхамид Асмаа 1 Абрамов, О. В. 1 Авдеева, Т. В. 1 Айдаева, З. Ц. 1 Аксенов, А. Н. (род. 1957) 1 Алексеенко, Е. В. 1 Алешков, А. В. 1 Алпатова, М. А. 1 Арисов, А. В. 1 Арсланов, Ф. Р. 1 Артамонов, С. А. 1 Афанасьев, И. К. 1 Байдулова, Э. В. 1 Баранова, З. А. 1 Басов, В. О. см. все ... меньше ...
Предмет
247 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 80 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 65 ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ 36 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 34 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 33 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ больше ... 27 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 25 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 25 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 23 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 23 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 22 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 21 Беларусь, Республика 21 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 21 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 21 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 20 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 19 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 19 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 19 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 17 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 17 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 17 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ 16 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 15 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 15 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА 13 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 12 БЛЮДА 12 ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ 12 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ см. все ... меньше ...
Жанр
6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 6 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 6 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 6 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 5 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ 5 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ больше ... 4 КАЛЕНДАРЬ 4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 4 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 3 ПЛАКАТ 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 2 ПРАКТИКУМ (учеб. пособие) 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 2 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 1 КАЛЯНДАР 1 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 1 ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА 1 ЛИТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 НАРЫС 1 НАТЮРМОРТ 1 ПРАКТЫКУМ (навуч. дапам.) 1 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ см. все ... меньше ...
Серия
3 Профессиональное образование 2 Непрерывное профессиональное образование 2 Обзорная информация 1 Высшее образование — бакалавриат 1 Государственный стандарт Республики Беларусь 1 Машиностроение для предприятий торговли и обществ. питания больше ... 1 Научные основы и технологии 1 Пищевая промышленность 1 Предварительный государственный стандарт Республики Беларусь 1 Проф.-техн. образование 1 Серия "Пищевая промышленность" 1 Серия 65.01.11, Пищевая промышленность 1 ТОП 50 1 Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий см. все ... меньше ...
Место публикации
61 Москва 44 Минск 30 М. 18 Воронеж 17 Кемерово 14 Санкт-Петербург больше ... 13 Могилев 7 Краснодар 7 Улан-Удэ 5 Владивосток 4 Алматы 4 Беларусь 4 Екатеринбург 4 Киев 4 Красноярск 4 Мн 3 Новосибирск 3 Орел 2 Б. м. 2 Семипалатинск 2 Ставрополь 1 Донецк 1 Калининград 1 Кишинев 1 Кострома 1 Лейпциг М. 1 Мичуринск 1 Мурманск 1 Одесса 1 Омск см. все ... меньше ...
Язык
280 Русский 10 Английский 4 Белорусский 2 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...