79 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА"
Отображение 61 - 79 из 79 для поиска: '"ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА"', время запроса: 0.78сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Химический состав и энергетическая ценность продуктов. Характеристика органолептических показателей качества кулинарных изделий / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : НИЦ-БАК, 2020. - 252 с.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Товароведение и основы технологии пищевых производств: методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов всех форм обучения специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства специализации 1-27 01 01 21 Экономика и организация производства (общественное питание) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли. - Могилев : МГУП, 2013. - 51 с., квлючая обложку
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Общая технология отрасли: методические указания к выполнению лабораторных работ для слушателей специальности переподготовки 1-49 01 72 Технология производств хлебопекарной, макаронной, кондитерской продукции и пищевых концентратов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров. - Могилев : МГУП, 2016. - 47, [1] с., включая обложку
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий обогащенных кальцием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Коробова Наталия Петровна. - Орел, 2002. - 21 с.
Автор Коробова, Н. П.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Мониторинг различных поллютантов и их влияние на ихтиофауну казахстанского сектора Каспийской акватории: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук: специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Суюнова Аягоз Бактжановна. - Санкт-Петербург, 2021. - 22 с.
Автор Суюнова, А. Б.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащих биологически активной добавки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горбунчикова Марина Сергеевна. - Кемерово, 2012. - 23 с.
Автор Горбунчикова, М. С.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сравнительная морфологическая и ветеринарно-санитарная характеристика мяса ягнят раннего постнатального периода: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук: специальность 16.00.06 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Брюховецкая Анастасия Владимировна. - Москва, 2002. - 26, [1] с., включая обложку
Автор Брюховецкая, А. В.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Ресурсосберегающая технология переработки зерна ячменя в муку, мучные изделия и крупу: монография / Л. В. Рукшан, Л. Н. Евдохова, В. А. Шаршунов. - Могилев : БГУТ, 2025. - 247 с.
Автор Рукшан, Л. В.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шешницан Ирина Николаевна. - Мичуринск, 2019. - 22 с.
Автор Шешницан, И. Н.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Биологические особенности и хозяйственно-ценные признаки ореха грецкого в условиях Краснодарского края: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 4.1.2 Селекция, семеноводство и биотехнология растений / Балапанов Ильнур Маликович. - Краснодар, 2022. - 23 с., включая обложку
Автор Балапанов, И. М.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Особенности формирования мясной продуктивности бычков калмыцкой породы при использовании новых кормовых добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальности 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства, 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Цицигэ. - Волгоград, 2020. - 23 с., включая обложку
Автор Цицигэ
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Новые продукты ― 2013: специи и смеси приправ для профессионалов / [ООО "Белтрумф"]. - [Б. м. : б. и., 2013?]. - 61 с.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Сабурова Ксения Михайловна. - Санкт-Петербург, 2002. - 16 с., включая обложку
Автор Сабурова, К. М.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Цибулько Любовь Александровна. - Кемерово, 2002. - 17 с.
Автор Цибулько, Л. А.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов обогащенных растительными экстрактами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Кравченко Сергей Николаевич. - Кемерово, 2002. - 16 с.
Автор Кравченко, С. Н.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Шулбаева Маргарита Терентьевна. - Кемерово, 2002. - 18 с.
Автор Шулбаева, М. Т.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка биотехнологии низколактозной творожной массы с пюре папайи: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ / Нгуен Бао Тьау. - Москва, 2024. - 22 с.
Автор Нгуен Бао Тьау
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Moguntia: сборник пищевых добавок / ИП "Могунция ― специи и технология" ООО. - [Б. м. : б. и.], 2013. - 116 с.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Прижизненное формирование обогащенной микроэлементами рыбной продукции в условиях аквакультуры Белгородской области: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Климов Виктор Александрович. - Москва, 2023. - 24 с., включая обложку
Автор Климов, В. А.
Предмет: '; “...ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
59 Авторефераты диссертаций 16 Книги 3 Диссертации 1 Статьи см. все ...
Автор/Создатель
2 Баитова, С. Н. (род. 1968) 2 Никитенко, А. Н. 2 Шелегова, Н. А. (род. 1977) 1 Австриевских, А. Н. 1 Агапова, Н. С. 1 Байбалинова, Г. М. больше ... 1 Балапанов, И. М. 1 Банникова, А. В. 1 Белодедова, А. С. 1 Брюховецкая, А. В. 1 Варнавская, О. Д. 1 Вахрушева, Д. С. 1 Горбунчикова, М. С. 1 Грень, А. И. 1 Гришкова, А. В. 1 Дерюшева, О. В. 1 Джангирян, Н. А. 1 Догаева, Л. А. 1 Дрозд, А. В. 1 Дроздова, Т. А. 1 Ежков, Д. В. 1 Зипаев, Д. В. 1 Зубарева, Е. Н. 1 Иванова, М. А. 1 Искандарян, А. К. 1 Калина, М. А. 1 Калужина, О. Ю. 1 Кандабаев, В. В. 1 Климов, В. А. 1 Ковалева, И. П. см. все ... меньше ...
Предмет
76 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 24 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 17 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 16 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 16 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 11 Беларусь, Республика больше ... 11 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 11 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 9 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 8 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 6 НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ 6 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 6 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ 6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ 5 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА 5 КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ 5 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 5 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 5 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 5 Россия 5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 4 АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ 4 АНТИОКСИДАНТЫ 4 КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ 4 МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ 4 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ 4 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 4 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ см. все ... меньше ...
Жанр
3 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2 ПРОМЫШЛЕННЫЙ КАТАЛОГ 2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ см. все ...
Серия
1 Техн. информация см. все ...
Место публикации
12 Москва 11 Кемерово 10 Могилев 8 Санкт-Петербург 6 Ставрополь 3 Краснодар больше ... 3 М. 3 Минск 2 Б. м. 2 Волгоград 2 Калининград 2 Орел 1 Владивосток 1 Воронеж 1 Горки 1 Иркутск 1 Казань 1 Киев 1 Махачкала 1 Мичуринск 1 Новосибирск 1 СПб 1 Самара 1 Семипалатинск 1 поселок Персиановский, Ростовская область см. все ... меньше ...
Язык
79 Русский 5 Английский 3 Белорусский 1 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...