137 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"
Отображение 61 - 80 из 137 для поиска: '"ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"', время запроса: 0.45сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Научное обоснование и разработка научно-практических основ технологий глубокой переработки семян льна с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Миневич Ирина Эдуардовна. - Тверь, 2022. - 50 с.
Автор Миневич, И. Э. (род. 1957)
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование ассортимента и потребительских свойств структурированных продуктов на основе смешанных и композитных гелей с использованием сахарозаменителей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Куприк Нина Михайловна. - Саратов, 2022. - 24 с.
Автор Куприк, Н. М.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка продуктов для спортивного питания на основе соевого изолята: автореферат диссертации на соискание ученой степени Доктора философии в области биотехнологии: специальность 03.01.06 Биотехнология / Шупейко Андрей Михайлович. - Санкт-Петербург, 2018. - 49 с.
Автор Шупейко, А. М.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Гиш Азамат Аскерович. - Краснодар, 2002. - 24 с.
Автор Гиш, А. А.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии низкокалорийных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья: (тигровых орехов и киноа): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед. - Москва, 2021. - 21 с.
Автор Баюми, А. А. А. С.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Любарь Александр Викторович. - Воронеж, 2002. - 23 с., включая обложку
Автор Любарь, А. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка обогащенного сахарного печенья с толокном для питания детей на основе управления свойствами пищевых дисперсных систем: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Мистенева Светлана Юрьевна. - Москва, 2024. - 23 с.
Автор Мистенева, С. Ю.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Рекомендации по производству консервов детского питания с коррекцией витаминного и минерального состава: методические указания / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, Н. В. Комарова. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 22, [1] с.
Автор Почицкая, И. М.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сидоренко Олеся Александровна. - Кемерово, 2012. - 21 с.
Автор Сидоренко, О. А.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Евпатченко Юлия Викторовна. - Москва, 2011. - 19 с.
Автор Евпатченко, Ю. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка путей использования черных листьев бадана в производстве копчено-вареных мясных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Цырендоржиева Светлана Владимировна. - Улан-Удэ, 2001. - 21 с., включая обложку
Автор Цырендоржиева, С. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Уткин Виктор Павлович. - Ставрополь, 2017. - 24 с.
Автор Уткин, В. П.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Пряничникова Наталия Сергеевна. - Москва, 2013. - 26 с.
Автор Пряничникова, Н. С. (род. 1985)
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки рябины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Носова Лариса Николаевна. - Кемерово, 2002. - 18 с.
Автор Носова, Л. Н.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Новые каротинсодержащие БАД: получение, свойства и применение для обогащения молочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Черкасова Анна Владимировна. - Воронеж, 2015. - 23 с.
Автор Черкасова, А. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Австриевских Александр Николаевич. - Кемерово, 2000. - 19 с.
Автор Австриевских, А. Н.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Корзюк Ян Владимирович. - Вологда-Молочное, 2011. - 22 с.
Автор Корзюк, Я. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мишина Анна Викторовна. - Москва, 2010. - 26 с.
Автор Мишина, А. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания , 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Табакаева Оксана Вацлавовна. - Кемерово, 2013. - 42 с.
Автор Табакаева, О. В. (род. 1968)
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначания и общественного питания / Табакаева Оксана Вацлавовна. - Кемерово, 2012. - 45 с.
Автор Табакаева, О. В. (род. 1968)
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Следующий »
  • [7]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
114 Авторефераты диссертаций 9 Книги 7 Статьи 7 Диссертации см. все ...
Автор/Создатель
3 Жакова, К. И. (род. 1972) 2 Ефимова, Е. В. 2 Журня, А. А. 2 Коляда, Е. В. (род. 1970) 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Нелюбина, Е. В. больше ... 2 Табакаева, О. В. (род. 1968) 2 Томашевич, С. Е. (род. 1986) 1 Австриевских, А. Н. 1 Албычева, Л. А. 1 Алынбаева, Г. К. 1 Аслалиев, А. Д. 1 Асланова, М. Н. 1 Афанасьева, М. П. 1 Аюшеева, Г. Н. 1 Базина, М. А. 1 Байболова, Л. К. 1 Баюми, А. А. А. С. 1 Белибова, Ю. А. 1 Блинов, А. В. 1 Борисова, В. Л. 1 Бубеев, И. Т. 1 Валишина, Г. Л. 1 Васнева, И. К. 1 Воробьева, О. В. 1 Галочкина, Н. А. 1 Гиш, А. А. 1 Голуб, О. В. 1 Горбунчикова, М. С. 1 Горшунова, К. Д. см. все ... меньше ...
Предмет
137 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 79 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 32 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 29 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 25 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 21 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ больше ... 20 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 19 СЕЛЕН 18 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ 18 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 16 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 15 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 13 КЛЕТЧАТКА (питат. вещества) 12 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 12 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 11 Беларусь, Республика 11 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 10 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 10 ПШЕНИЧНАЯ МУКА 9 МИКРОЭЛЕМЕНТЫ 9 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 8 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 6 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ 6 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 6 НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЕ 6 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 6 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 6 ПРЕБИОТИКИ см. все ... меньше ...
Жанр
1 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 1 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ см. все ...
Серия
1 Научные основы и технологии 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ см. все ...
Место публикации
32 Москва 20 Кемерово 11 Краснодар 9 Воронеж 9 Улан-Удэ 8 Минск больше ... 8 Могилев 4 М. 4 Санкт-Петербург 4 Ставрополь 3 Орел 2 Алматы 2 Саратов 1 Барнаул 1 Владивосток 1 Волгоград 1 Вологда-Молочное 1 Екатеринбург 1 Ижевск 1 Калининград 1 Красноярск 1 Новосибирск 1 Семипалатинск 1 Тверь 1 Щелково см. все ... меньше ...
Язык
137 Русский 21 Английский 7 Белорусский 1 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...