137 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"
Отображение 41 - 60 из 137 для поиска: '"ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"', время запроса: 0.45сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бет-каротином: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Трихина Вероника Валерьевна. - Кемерово, 2001. - 30 с.
Автор Трихина, В. В. (род. 1975)
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка рецептуры и технологии производства обогащенного продукта для энтерального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Фазуллина Олия Фанавиевна. - Москва, 2010. - 24 с.
Автор Фазуллина, О. Ф.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащеннного новыми видами пищевых волокон: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Левачева Мария Александровна. - Москва, 2006. - 26 с.
Автор Левачева, М. А.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания (технические науки) / Фролова Александра Евгеньевна. - Барнаул, 2021. - 23, [1] с., включая обложку
Автор Фролова, А. Е.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой муки сорта "Укро": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шапкарина Альбина Иргалиевна. - Воронеж, 2019. - 16 с.
Автор Шапкарина, А. И.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных тортов с повышенной пищевой ценностью: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Измайлова Татьяна Иосифовна. - Москва, 2016. - 24 с.
Автор Измайлова, Т. И.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Осипова Галина Александровна. - Орел, 2012. - 36 с.
Автор Осипова, Г. А.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мингалеева Замира Шамиловна. - Москва, 2013. - 50, [1] с.
Автор Мингалеева, З. Ш.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Повышение пищевой ценности пшеничной муки путем обогащения минеральными веществами и получение изделий на ее основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Нелюбина Елена Витальевна. - Могилев, 2006. - 23 с.
Автор Нелюбина, Е. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
E-документ
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Хлебобулочные изделия геродиетического назначения: практические решения совершенствования технологии, прогнозирования качества и расширения ассортимента: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Застрогина Наталья Михайловна. - Воронеж, 2015. - 23, [1] с.
Автор Застрогина, Н. М.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Родичева Наталья Викторовна. - Москва, 2012. - 26 с.
Автор Родичева, Н. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Новикова Жанна Викторовна. - Москва, 2007. - 24 с.
Автор Новикова, Ж. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Храмова Надежда Сергеевна. - Краснодар, 2008. - 22, [1] с.
Автор Храмова, Н. С.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащенных продуктами переработки семян арахиса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 ; 05.18.12 / Михайлов Владимир Александрович. - Краснодар, 2008. - 24 с.
Автор Михайлов, В. А. (род. 1957)
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Формирование качества и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия, обогащенного фосфолипидами подсолнечных масел олеинового типа: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Кудзиева Фатима Лаврентьевна. - Краснодар, 2009. - 24 с.
Автор Кудзиева, Ф. Л.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Пермякова Алена Васильевна. - Кемерово, 2011. - 19 с.
Автор Пермякова, А. В.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка ассортиментной линейки снековых батончиков для питания детей подросткового возраста: прогнозирование качества, проектирование рецептур, потребительские свойства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Албычева Людмила Андреевна. - Воронеж, 2022. - 22 с.
Автор Албычева, Л. А.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии производства крупяных продуктов, обогащенных макро-, микроэлементами и пищевыми волокнами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Валишина Галия Лутфуллаевна. - Алматы, 2007. - 21 с.
Автор Валишина, Г. Л.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Биотехнология обогащения селеном пробиотических продуктов и кормовых добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология / Галочкина Надежда Алексеевна. - Щелково, 2016. - 25 с.
Автор Галочкина, Н. А.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Васнева Ирина Константиновна. - Москва, 2012. - 25 с.
Автор Васнева, И. К.
Предмет: '; “...ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Следующий »
  • [7]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
114 Авторефераты диссертаций 9 Книги 7 Статьи 7 Диссертации см. все ...
Автор/Создатель
3 Жакова, К. И. (род. 1972) 2 Ефимова, Е. В. 2 Журня, А. А. 2 Коляда, Е. В. (род. 1970) 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Нелюбина, Е. В. больше ... 2 Табакаева, О. В. (род. 1968) 2 Томашевич, С. Е. (род. 1986) 1 Австриевских, А. Н. 1 Албычева, Л. А. 1 Алынбаева, Г. К. 1 Аслалиев, А. Д. 1 Асланова, М. Н. 1 Афанасьева, М. П. 1 Аюшеева, Г. Н. 1 Базина, М. А. 1 Байболова, Л. К. 1 Баюми, А. А. А. С. 1 Белибова, Ю. А. 1 Блинов, А. В. 1 Борисова, В. Л. 1 Бубеев, И. Т. 1 Валишина, Г. Л. 1 Васнева, И. К. 1 Воробьева, О. В. 1 Галочкина, Н. А. 1 Гиш, А. А. 1 Голуб, О. В. 1 Горбунчикова, М. С. 1 Горшунова, К. Д. см. все ... меньше ...
Предмет
137 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 79 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 32 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 29 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 25 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 21 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ больше ... 20 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 19 СЕЛЕН 18 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ 18 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 16 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 15 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 13 КЛЕТЧАТКА (питат. вещества) 12 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 12 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 11 Беларусь, Республика 11 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 10 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 10 ПШЕНИЧНАЯ МУКА 9 МИКРОЭЛЕМЕНТЫ 9 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 8 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 6 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ 6 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 6 НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЕ 6 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 6 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 6 ПРЕБИОТИКИ см. все ... меньше ...
Жанр
1 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 1 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ см. все ...
Серия
1 Научные основы и технологии 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ см. все ...
Место публикации
32 Москва 20 Кемерово 11 Краснодар 9 Воронеж 9 Улан-Удэ 8 Минск больше ... 8 Могилев 4 М. 4 Санкт-Петербург 4 Ставрополь 3 Орел 2 Алматы 2 Саратов 1 Барнаул 1 Владивосток 1 Волгоград 1 Вологда-Молочное 1 Екатеринбург 1 Ижевск 1 Калининград 1 Красноярск 1 Новосибирск 1 Семипалатинск 1 Тверь 1 Щелково см. все ... меньше ...
Язык
137 Русский 21 Английский 7 Белорусский 1 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...