Результаты поиска - "Молочнокислые бактерии - Чистые культуры"

Приготовление заквасок и использование их в молочной промышленности. - М., 1971. - 17 с. - (Обзорная информация. Серия «Молочная пром-сть»)

Предмет: '; “...Молочнокислые бактерии - Чистые культуры...”

Приготовление заквасок: (Из опыта работы молочного комбината им. Горького). - М. : ЦБТИ, 1959. - 20 с. - (Достижения науки и техники)

Предмет: '; “...Молочнокислые бактерии - Чистые культуры - Приготовление...”

Технология производства препаратов силосных бактерий (Lactobacterium plantarum) и их применение для силосования. - Таллин : Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров Эстон. ССР, 1961. - 46 с.

Предмет: '; “...Молочнокислые бактерии - Чистые культуры - Приготовление...”

Новое в автоматизации производства заквасок и кисломолочных продуктов / [Л. П. Брусиловский, Г. В. Фриденберг, И. А. Вайнберг, Н. И. Леденева]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 38 с. - (Цельномолоч. пром-сть. Обзор. информ.)

Предмет: '; “...Молочнокислые бактерии - Чистые культуры - Приготовление - Автоматизация - Обзоры информационные...”

Микрофлора ржаных заквасок и применение чистых культур в хлебопечении: (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М., 1973. - 40 с.

Предмет: '; “...Молочнокислые бактерии - Чистые культуры...”