172 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ"
Отображение 141 - 160 из 172 для поиска: '"МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ"', время запроса: 0.43сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Пробиотичесике свойства природногомикробного симбиоза национального напитка "Айран": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Горбачева Екатерина Сергеевна. - Старополь, 2008. - 18 с.
Автор Горбачева, Е. С.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Лактококкофаги и санитарное состояние в кисломолочном производстве творога: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук: 16.00.03 / Ментюков Григорий Александрович. - Москва, 2008. - 18 с.
Автор Ментюков, Г. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.07 / Нефедова Нина Васильевна. - Москва, 2005. - 50 с.
Автор Нефедова, Н. В.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ибрагимова Елена Александровна. - Кемерово, 2011. - 18 с.
Автор Ибрагимова, Е. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Изучение свойств пробиотических молочнокислых бактерий как биологически активных компонентов пищи: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.01.04 / Ускова Мария Александровна. - Москва, 2010. - 25 с.
Автор Ускова, М. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Применение нанотехнологий в маслоделии / Т. А. Рашевская // Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель РУП "Научно-практический центр Национальной академии Беларуси по продовольствию". — 2010. ― № 4. ― С. 8―13
Автор Рашевская, Т. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Статьи
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Молоко и молочные продукты / В. В. Литвяк [и др.]. - Красноярск : Научно-инновационный центр, 2021. - 678 с.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Интенсификация технологии пищевого полипептидного консерванта низина: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 03.00.23 / Минаева Людмила Павловна. - М., 2000. - 24 с.
Автор Минаева, Л. П.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Маркелова Вероника Витальевна. - Санкт-Петербург, 2013. - 16 с., включая обложку
Автор Маркелова, В. В.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии биойогурта для функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Проскурина Вера Леонидовна. - Семипалатинск, 2006. - 21 с.
Автор Проскурина, В. Л.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Lactobacillus acidophilus и Streptococcus thermophilus в изготовлении молочнокислых и рыбно-гидробионтных кормовых и пищевых добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Коротченко Ольга Даниловна. - Владивосток, 2004. - 23 с.
Автор Коротченко, О. Д.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Кузив Елена Михайловна. - Кемерово, 2005. - 18 с.
Автор Кузив, Е. М.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка модифицированных технологий жидкой ржаной закваски со стабильными показателями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Малютина Татьяна Николаевна. - Воронеж, 2005. - 22 с.
Автор Малютина, Т. Н.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Изучение резистентности Lactobacillus SPP. на воздействие стрессовых факторов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология / Тыныбаева Индира Кажымухановна. - Бишкек, 2014. - 25 с.
Автор Тыныбаева, И. К.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Куксова Елена Владимировна. - Москва, 2008. - 25 с.
Автор Куксова, Е. В.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Влияние штаммов молочнокислых микроорганизмов селекции Горского ГАУ на биоресурсный потенциал цыплят-бройлеров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.02.14 Биологические ресурсы / Стельмухов Алексей Владимирович. - Владикавказ, 2012. - 21 с.
Автор Стельмухов, А. В.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Биотехнологические подходы к оптимизации процессов переработки отходов и вторичного сырья агропромышленного комплекса: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Хабибуллин Рустем Эдуардович. - Казань, 2015. - 35, [1] с.
Автор Хабибуллин, Р. Э.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Физиологические особенности дрожжей, выделенных из простокваш агроклиматических областей Азербайджана: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 ; 03.00.16 / Исмайылов Намаз Иса оглу. - Баку, 2005. - 22 с.
Автор Исмайылов, Н. И.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Подбор производственно-ценных штаммов молочнокислых бактерий для сквашивания молока весеннего и летнего периодов в условиях Красноярского края: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата биол. наук / Вологод. молочный ин-т. - Вологда, 1965. - 21 с.
Автор Корнильцева, А. П.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Нанотехнологии в пищевой промышленности / Д. П. Лисовская [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель РУП "Научно-практический центр Национальной академии Беларуси по продовольствию". — 2011. ― № 4. ― С. 42―50
Предмет: '; “...МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ...”
Статьи
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Следующий »
  • [9]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
123 Авторефераты диссертаций 40 Книги 4 Диссертации 3 Статьи 2 Продолжающиеся издания см. все ...
Автор/Создатель
4 Цед, Е. А. (род. 1969) 3 Квасников, Е. И. 3 Красникова, Л. В. 2 Банникова, Л. А. 2 Ботина, С. Г. 2 Гриневич, А. Г. больше ... 2 Шуляк, Т. Л. 1 Абакумова, Е. А. 1 Акимова, М. С. 1 Алюси, Ш. С. 1 Ананьева, Н. В. 1 Анискина, М. В. 1 Ауэрман, Л. Я. 1 Афанасьева, О. В. 1 Ахангаран Махбубех 1 Белоусова, Н. Н. 1 Беспоместных, К. В. 1 Болдова, Т. А. 1 Бондарик, З. А. 1 Бондарик, З. О. 1 Боровская, А. В. 1 Брусиловский, Л. П. 1 Булгакова, О. М. 1 Буров, А. Д. 1 Буряко, И. А. 1 Волкова, Г. С. 1 Волкова, И. Р. 1 Волкова, Т. А. 1 Гонгорова, В. С. 1 Горбачева, Е. С. см. все ... меньше ...
Предмет
134 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 31 МАЛОЧНАКІСЛЫЯ БАКТЭРЫІ 24 ШТАММЫ 22 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 21 БИОТЕХНОЛОГИЯ 18 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 15 ЛАКТОБАЦИЛЛЫ 15 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 15 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ 14 ЗАКВАСКИ 10 Молочнокислые бактерии 9 БРОЖЕНИЕ 9 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 8 КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ 8 СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 7 ДРОЖЖИ 7 КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ 7 МИКРООРГАНИЗМЫ 7 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 7 СИЛОСОВАНИЕ 7 СЫРЫ 7 ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ 6 БІЯТЭХНАЛОГІЯ 6 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 6 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ 6 МИКРОБИОЛОГИЯ 6 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6 МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ 6 ФЕРМЕНТАЦИЯ см. все ... меньше ...
Жанр
1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ см. все ...
Серия
4 Цельномолоч. пром-сть. Обзор. информ 2 Труды 1 Б-чка молдав. винодела 1 В помощь лектору 1 Достижения науки и техники 1 Молоч. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли больше ... 1 Обзорная информация. Серия «Молочная пром-сть» см. все ... меньше ...
Место публикации
32 М. 28 Москва 11 Кемерово 9 Владикавказ 8 Алматы 8 Улан-Удэ больше ... 6 Могилев 4 Владивосток 4 Ереван 4 Минск 4 Ташкент 3 Астана 3 Вологда 3 Воронеж 3 Казань 3 Санкт-Петербург 2 Боровск 2 Краснодар 2 Саратов 2 Семипалатинск 2 Ставрополь 2 Ульяновск 1 Б. м. 1 Баку 1 Балашиха 1 Бишкек 1 Великий Новгород 1 Витебск 1 Вологда ; Молочное 1 Вологда Ленинград см. все ... меньше ...
Язык
172 Русский 11 Английский 6 Казахский 1 Армянский 1 Белорусский 1 Киргизский больше ... 1 Украинский см. все ... меньше ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...