118 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ"
Отображение 1 - 20 из 118 для поиска: '"МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ"', время запроса: 0.37сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Повышение эффективности переработки молочного сырья : [сборник статей / редколлегия: В. Вайткус (председатель) и др.]. — Вильнюс : Мокслас, 1982. — 152 с. — (Труды ; т. 16)
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Продолжающиеся издания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Новокшанова Алла Львовна. - Москва, 2019. - 46 с.
Автор Новокшанова, А. Л.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Донских Александр Николаевич. - Ставрополь, 2013. - 24 с.
Автор Донских, А. Н.
Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научные и практические основы получения из молочного сырья биологически актвного вещества ангиогенина: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Тихмирова Наталья Александровна. - Москва, 2000. - 48 с.
Автор Тихомирова, Н. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология вторичного молочного сырья": методические указания к практическим работам для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов. - Могилев : МГУП, 2018. - 15, [1] с., включая обложку
Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка физико-химических основ технологии лактулозы: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Рябцева Светлана Андреевна. - Ставрополь, 2001. - 46 с.
Автор Рябцева, С. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.07 / Емельянов Сергей Александрович. - Ставрополь, 2008. - 38 с.
Автор Емельянов, С. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Крупин Алексей Владимирович. - Улан-Удэ, 2010. - 42 с.
Автор Крупин, А. В.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Еремина Марина Владимировна. - Ставрополь, 2008. - 24 с.
Автор Еремина, М. В.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Проблемы и пути рационального использования сырья в маслоделии и сыроделии: Тез. докл. VII науч.-техн. конф., 29-30 мая 1986 г. - Каунас, 1986
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Влияние анормального молока на качество сыра. - М. : Агропромиздат, 1985. - 78 с.
Автор Буткус, К. Д.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование влияния состава и свойств молочного сырья на качество молочной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Юрова Елена Анатольевна. - Москва, 2012. - 24 с.
Автор Юрова, Е. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии полутвердого сыра с пропионовокислыми бактериями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Логинов Виталий Анатольевич. - Кемерово, 2014. - 21 с.
Автор Логинов, В. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кравцов Виталий Александрович. - Ставрополь, 2022. - 24 с.
Автор Кравцов, В. А.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Marktstruktur und Preisbildung auf dem ukrainischen Markt für Rohmilch / Oleksandr Perekhozhuk. - Halle : IAMO, 2007. - XXI, 235, XIV, [5] c. - (Studies on the agricultural and food sector in Central and Eastern Europe ; Vol. 41)
Автор Perekhozhuk, Oleksandr
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Диссертации
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с совмещенным отводом диффузионного пограничного слоя и очисткой мембраны: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Истратова Евгения Евгеньевна. - Кемерово, 2008. - 15 с.
Автор Истратова, Е. Е.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка комплексной стратегии трансформации вторичного молочного сырья для реализации новых биотехнологических решений в молочной промышленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Агаркова Евгения Юрьевна. - Москва, 2023. - 48 с.
Автор Агаркова, Е. Ю.
Предмет: '; “...ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Кащеева Наталья Леонидовна. - Кемерово, 2010. - 21 с.
Автор Кащеева, Н. Л.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научные и прикладные аспекты целевого комбинирования сырья в производстве поликомпонентных молочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мусина Ольга Николаевна. - Екатеринбург, 2018. - 39 с., включая обложку
Автор Мусина, О. Н. (род. 1974)
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка модели подтверждения соответствия продукции смешанного состава на основе молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Иванилова Ирина Геннадьевна. - Москва, 2019. - 24 с.
Автор Иванилова, И. Г.
Предмет: '; “...МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Следующий »
  • [6]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
72 Авторефераты диссертаций 20 Статьи 20 Книги 4 Диссертации 2 Продолжающиеся издания см. все ...
Автор/Создатель
4 Дымар, О. В. (род. 1975) 3 Бахматова, Е. И. (род. 1987) 3 Мусина, О. Н. (род. 1974) 2 Ефимова, Е. В. 2 Павлистова, Н. А. (род. 1986) 2 Почтовая, И. Г. (род. 1980) больше ... 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Шихов, С. С. 1 Perekhozhuk, Oleksandr 1 Peters, Fr. 1 Абабкова, А. А. 1 Австриевских, А. Н. 1 Агарков, А. А. 1 Агаркова, Е. Ю. 1 Афанасьева, С. И. 1 Барановский, М. В. (род. 1949) 1 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 1 Бугаева, А. А. 1 Буткус, К. Д. 1 Варданян, А. Г. 1 Горбунков, М. В. 1 Данжеева, Э. К. 1 Держапольская, Ю. И. 1 Диняков, В. А. 1 Донских, А. Н. 1 Дудникова, О. А. 1 Емельянов, С. А. 1 Еремина, М. В. 1 Есиркеп, Г. Е. 1 Жданов, В. Н. см. все ... меньше ...
Предмет
101 МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ 45 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 38 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 29 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 27 Беларусь, Республика 18 СЫВОРОТКА МОЛОКА больше ... 16 ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ 14 ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ 14 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 11 МОЛОКО 9 МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 8 МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 8 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8 СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) 7 ПЕРЕРАБОТКА 7 СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 6 МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ 6 ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО 6 СЫРЫ 5 ЛАКТОЗА 5 ЛАКТУЛОЗА 5 МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО 5 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 5 ПАХТА 5 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 5 ПРЕБИОТИКИ 5 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 5 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 5 ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА см. все ... меньше ...
Жанр
2 БЕСЕДА 2 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 ЗАМЕЖНАЯ ДЫСЕРТАЦЫЯ 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ больше ... 1 ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ см. все ... меньше ...
Серия
1 Studies on the agricultural and food sector in Central and Eastern Europe 1 Wydawnictwa rolnicze 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды см. все ...
Место публикации
16 Москва 15 Кемерово 14 Ставрополь 13 Минск 5 Могилев 4 Воронеж больше ... 4 М. 4 Санкт-Петербург 3 Саратов 3 Улан-Удэ 2 Орел 1 Halle 1 Warszawa 1 Алматы 1 Барнаул 1 Вильнюс 1 Владивосток 1 Волгоград 1 Вологда Молочное 1 Екатеринбург 1 Жодино 1 Каунас 1 Київ 1 Тамбов см. все ... меньше ...
Язык
116 Русский 17 Английский 4 Белорусский 2 Немецкий 1 Казахский 1 Литовский больше ... 1 Польский 1 Украинский см. все ... меньше ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...